档案2016年11月

如何种子和果汁一个石榴

2016年11月29日星期二

桃红 - 白碗

 

石榴是秋季果季的宝石。红宝石的红种子和诱使果汁与沙拉的菜肴完美地对甜食到鸡尾酒。但是,他们是作为最具混乱的果实之一是臭名昭着的。

 

作为一个孩子,我们将坐在下午的秋天天空下,剥离皮肤在分离每个象限之前暴露薄膜以进入种子。我们会把它们爆发进入嘴巴并蹲下来释放充满活力的果汁。我不能告诉你毁了多少件衬衫或者我们不得不擦洗我们手的次数以获得染色。但是那是那么。

 

现在我们已经更加擅长提取内部躺在内部的数百个微小的宝石种子,同时保持最大的数字完整。请按照下面的步骤,我在当地农场局杂志中找到,您将迅速使用新鲜的POM籽,使果汁或将其沸腾至厚厚的粘性糖蜜,这是一种宽敞的菜肴。

POM-种子 - 剥皮汁石榴不是美国大多数地区的主要作物,它们在较温暖的区域8-10上的小面积口袋中生长。虽然全世界有数百种州,但在各州只有约14岁。它们很容易生长,并且在右侧区域建立曾经富有成效。它们可以像茂密的灌木一样生长,作为一棵树训练,或者以精选的形式严重修剪,以适应小花园。种子范围从一个非常黑色的红宝石红色到较浅的粉红色颜色,具体取决于各种各样。如果有兴趣成长石榴,请与您当地的幼儿园联系,为您所在地区的最佳品种。

 

更多关于石榴的提示

  • 冻结种子:用纸巾的干燥种子放置在涂有蜡纸覆盖的饼干。在冰箱中放置几个​​小时。一旦冷冻Thay可以存放在冰箱容器中。
  • 冻结果汁:将果汁倒入冰箱容器中,留下约1/2英寸的头空间。
  • 制作石榴糖蜜:将果汁倒入沉重的锅中。在中热量煮沸。调整以保持沸腾。在大约30-35分钟内,果汁将采用糖浆一致性并变成泡沫。这是糖浆开始变成糖蜜时的点。密切关注,因为过渡迅速发生。使用勺子测试。糖浆会涂上勺子,而糖蜜涂层将具有较重的涂层。整个过程需要30到40分钟,但更接近40.在冷却干燥处的气密容器中储存成品糖蜜。

有史以来最好的香蕉面包

2016年11月26日星期六

香蕉面包

 

我知道我知道。我们都有奶奶这一点或者那个,曾经和真正的家庭最喜欢,但这真的是你味道的最佳香蕉面包。

 

并且,它是由剪切事故发生的。让我解释。

 

这是多年前。 DD仍在等级中学,香蕉在我们家里是一家装题。我们在午餐中使用它们,燕麦片,蘸巧克力作为甜蜜的款式。每周我都会买它们,每周都会以某种方式吃掉。

 

然后,当你在几周或几个月内尽心尽力时,它们会失望。他们不再特别,只是每日磨练的一部分,这是一顿饭或包装学校午餐。

 

当香蕉太软而对于新鲜吃的时候,我会在周末制作香蕉煎饼用它们,所以他们没有去浪费。单身妈妈在居住在预算上时可以获得非常有创造力,不想浪费食物。

 

但是,这一天是不同的。我们厌倦了香蕉煎饼而不是是香蕉奶油馅饼的粉丝,我不得不拿出另一种方式来使用现在发现的黄色和棕色皮肤的热带水果。当没有想法的时候,我扔了现在在冰箱里的现在非常成熟的香蕉,直到我想出一个计划。

 

然后它发生了。当你找到你正在寻找的东西时,那就是啊,没有真正看。我正在翻阅一本食谱,寻找完全不同的东西,而且在那里,随着一天的话,是一个假日早餐的香蕉面包食谱。我读过食谱,一次精神上检查了成分(它很好,拥有储存良好的储藏室)。食谱呼吁略微软化的新鲜香蕉,但我几周前几周只有我在冰箱里抛出的那个。

 

什么是哎呀,我会试一试。

 

我解冻了香蕉,重读了食谱,制作了一些调整,最终结果是一种柔软,潮湿,深色的坚果面包,我曾尝过的最激烈的香蕉味道。

 

事实上,我尝过了最好的香蕉面包。

 

那么是什么让这个香蕉面包如此不同?

 

我的美食上未受过教育的意见是......当香蕉除霜时,粘性,甜美,味道味的糖浆;那是红糖,苹果酱代替石油的组合以及添加山核桃而不是核桃。

 

这个食谱已经成为一个秋天的最爱,烤制又烤制,甚至烤制成烤的法式吐司。

 

 

冷冻香蕉面包

 

配料:

½杯黄油,室温

2 eggs

1杯红糖

1-1 / 2杯通用面粉

1茶匙小苏打

1茶匙盐

½茶匙肉桂

1杯捣碎非常成熟的香蕉

½杯苹果酱

1茶匙香草

½杯切碎的山核桃

 

方向:

烤箱预热到350度。

奶油一起黄油,糖和鸡蛋。

干燥成分和与黄油混合物结合。融合井。

添加香蕉,苹果酱和香草;搅拌良好,但不要过度劳累混合物。

搅拌在坚果中并倒入一个含油的9x5x3英寸面包中。

烘烤一小时,或直到插入中间的刀片清洁。转到酷架上很酷。制作:1大面包。

 

提示:这是其中一个完整的证明食谱。它必须拧紧,所以有点冒险它。我用简单的苹果用不同种类的苹果酱到肉桂的矮胖自制。如果你用肉桂苹果酱尝试它,请将食谱中的肉桂减少一半。

您还可以使用此配方作为苹果香料,苹果黄油,南瓜或南瓜黄油等其他快速面包的基础。

宅基地 - 好,坏& The Ugly

2016年11月12日星期六

谷仓 -  Coop视图

 

很多人浪漫浪漫丰富的农场生活。他们展示了蓬松的一天老鹰的照片,在郁郁葱葱的绿色牧场中嬉戏羊羔,加仑的泡沫牛奶温暖从乳房或自制烘焙食品中焕然一新,这将使朱莉娅孩子嫉妒。他们很少谈论是农场生活的另一面,并不总是漂亮,有时彻头彻尾的沮丧和丑陋。农场生活的一部分,对失败或悲伤或工作没有那么好的工作。

我多年来养殖了多年,并在我的郊区家园上居住了更多,但直到昨晚我认为自己是一个不能让它的人失败,或者不能让它全部或保持一致。

正如往常一样,我刚刚下班回家,让我的晚间回家。我站在谷仓附近俯瞰着我的小农场;评估果园,花园,谷仓和鸡舍,当一个相当深刻的想法来到我的思想......“我不再是这个”,“我已经成为有史以来最糟糕的家园”。

 

当我站在那里看着我的小块土地,我采取了一项类似于这样的心理调查:

 

  • 我有一个美妙的谷仓,一个养父羊,兔子&鸡肉的鸡,并为鸡蛋铺设母鸡,但是一个绝望地需要清洁和绘画。
  • 我有一个鸡舍的鸡舍。一!过去几周的掠夺疗法被其他人被挑选出来。我留下的那个甚至没有铺设,所以我们是贪吃的。我不能忍受吃店买的鸡蛋的想法所以我们已经走了。
  • 我试图在未使用的水槽中生长甜土豆是一种史诗般的衰退,我的花园里的杂草比蔬菜更加多产。我确实得到了一些主题卷心菜(我喂鸡)。我想这是事物。
  • 我的果树产生了很少。一个巨大的风暴,春天绽放吹掉大部分花朵和小水果。我有两个fugi苹果,几乎不够乡村苹果塔.
  • 我最富有成效的运输来自于我去年种植的一个竞选梨树。我有大约三十名亚洲梨,绝对是神圣的。

总的来说,这一年并不好,这让我觉得有史以来最糟糕的家园。我在郊区的众多众议上博客,但是当一个宅基地博客没有鸡,没有花园,没有生产时,它很漂亮。

在我的宅基地(和另一个较大的农场上的另外15岁)之后,有一件事是肯定农业是不可预测的 - 它有它的起伏,它的衰落,它与好年和坏的流动。如果您在一个禁止农场工作中不需要60-70小时的时间,但这就是我的生活现在

我们的小农场产生的少年超过我们可以使用的东西......让我觉得我应该获得小块农业的奖励......还有几年吗?好吧,这就是我们可以做的一切,以防止动物活着,到达我们的节目,管理学校和工作,并在桌面上拍了一些绿色。

 

感谢上帝,我不依赖于我的农场才能生存,或者我们注定要注定一些年份。

 

但这是事情......我无法关心。我很好,美好的日子和糟糕的日子;生产的岁月而不是那么富有成效的岁月,因为现代宅基地更加关于旅程而不是目的地。当然,我喜欢整天花费我的农场,在花园里挖掘或保持收获,制作绗缝或烹饪自制餐,但这并不逼真。既不花在农场而不是生活的每个周末。我们都有在我们的农场生活之外的生活,或者至少我们应该。

但是,实际上,除了我有一些次要庆祝的次数,这正是我打算做些什么来庆祝我的成就,无论他们似乎有多小。成就像:

  • 享用轻微的午餐新鲜的雪佛夫家里烤面包在一个光荣的秋日。牛奶来自朋友的奶牛,并与来自这个夏天的草药花园中的草药混合在一起。面包料是我储存良好的食品室的一部分。
  • 将Paltry Apple Harvest转变为美味(易于制造)乡村苹果塔在烤的羊羔晚餐之后享受了这一点。羊羔在这里养了一下,去年放入冰箱,樵夫胡萝卜配碟的胡萝卜来自当地的农民市场。
  • 培养一个刚刚毕业的农场小孩,正在追求自己的独立,同时规划自己的农业生活。
  • 越来越多的友谊,不仅提供了一个美妙的支持关系,而且是山羊的牛奶。我的日程安排不适用于乳制品的时间(尽管我希望它),所以这是下一个最好的事情。
  • 一个充满储蓄的食品室,让我花更多的空闲日子,在城里购物更少。

 

多年来,我了解到,并非一切都是阳光和玫瑰,并非所有企图都是成功的。失败是一个生命的事实,你可以拥抱它或者是如此害怕你害怕尝试任何新的或不同的东西。我不打算这样。我太奇怪了一个人因为失败的可能性而被欺骗。

有人曾经说过,“你通过成功的失败了解更多”。我认为这是真的,因为当我失败时,我有机会挑选自己,尘埃关闭,再试一次。而且,这正是我打算与我的家园 - 重新开始 - 就像任何好农民一样。

 

所以,这是我在刷牙后要做的事:

 

  • 我要去当地的农场站点买了一些新的母鸡。他们在春天订购日龄雏鸡,在农场使用它们在秋季销售之前在农场进行教育目的,因此他们不必在冬季照顾。这是一个很好的交易。我不必托住他们或者在他们已经足够大的时候养出来或者他们长大。他们已经铺设了!
  • 我要招募一些帮助,并进行一个主要的花园清理;清除杂草,修理凸起的床,并安装一个更好的浇水系统,这些系统不会让我每天用软管花费时间。我已经兴奋了,因为没有比花时间更好的时间在温室开始种子,种植它们,看花园生长郁郁葱葱勃勃。我也要更新南瓜补丁,因为我真的想念那些通过他们巨大的绿叶​​偷看的那些美妙的橙色球体。
  • 我一直希望在我的鸡舍外面的一张小花床和一堆免费砖,我有一段时间后,虽然背部将是完美的边缘。它将在果树附近制作一个美妙的“蜜蜂友好”的花床。
  • 谷仓正在完整的清洁,顶到底部,井,顶部到泥土。嵌套盒将被清理出来,重新填充和等待新母鸡的到来,我将制作空间来存储所有长期园艺的园艺工具。

我的名单听起来很令人生畏,但我很兴奋地开始重新开始,震动糟糕的一年,期待新成功的所有可能性。

在这里,我们并不完美。这与电视节目一样。有些年份是美好的,一切都嗡嗡作响,而其他岁月是凌乱和史诗般的失败。

但是,就像我说的那样,Homesteading是一个旅程而不是目的地。只要我享受旅程和对更新的可能性兴奋,我在“博物馆”中的农业生活的热情不会被挫伤。所以,不要担心人们,我不会去任何地方。放心放心你会听到整个美丽,肮脏,光荣,凌乱的事情 - 善良,坏的和丑陋。

我可以如此联系

2016年11月10日星期四

 老年妇女

 

我偶然发现了这一点’记住在哪里,但它与我内在的农场女孩说话。

“我曾经佩服时髦的穿着和无可挑剔的修饰女人。现在,当我看到小麦的家庭沉重女性并产生拾取点时,我想知道他们可以教一下食物保存和生活更节俭的生活”.