档案2016年10月

自制鱼乳液

2016年10月25日星期二

印度人埋葬鱼

当我在年级学校(一百万年前)时,我们将阅读关于朝圣者和印度人的书籍。奇怪的是谈到印度人如何在他们种植玉米或南瓜或壁钵南瓜或南瓜种子的洞中埋没鱼的故事中的一部分是奇怪的故事。我现在知道分解的鱼类为发芽种子和种植植物提供食物和营养,那么多局部肥料今天的营养效果。

但是,与朝圣时代不同,如果您搜索鱼肥,有时被称为鱼乳液,在花园或农场商店中,您将迅速发现他们对一个节俭农场女孩来说太贵了,像我一样。所以多年前我开始学习如何制作自己。我发现的是,如果您可以访问鱼类零件,过程很容易。幸运的是,我有一个父亲是一个狂热的渔民,而不仅仅是捕获和释放类型。他只是相信捕捉和吃东西。我也生活相当靠近海岸,小,但充满活力的捕鱼行业,所以我的鱼胆量供应稳定。

一旦我有供应部件,就很容易从那里开始。

为了制作自己的自制鱼乳液,遵循这5个简单的步骤,您将在您的植物普遍养成自己的营养包装,让您的植物们愿意的培养物。

第1步:发现自己是一个相当大的桶,盖子,像一个33加仑的塑料垃圾桶或那些蓝色的水收集桶中的一个,并标记物鱼肥,因为你不想错误地使用它。盖子对防治者进行盖子很重要,因此确保它安全地适合。

第2步:收集你的鱼缸和骨头和皮肤,并将它们扔进桶里。螃蟹和虾件也很好地工作,因为它们装满了钙。他们有点崩溃,但他们是值得的。你想填补大约1/3的桶,所以如果你不想做得很多,或者你无需访问很多鱼零件,请使用5加仑的桶和粘贴1 / 3比率。你会明白为什么在一秒钟内。

第3步:在一些棕色的东西中,就像你一样,堆肥堆,所以你有一个漂亮的碳/氮气混合物。叶子很棒。分层鱼然后叶等将有助于材料分解。你希望桶满2/3。

第4步:倒在一点糖中为细菌和微生物饲料,以帮助减少腥味。它还增加了更多的碳。我使用牲畜糖蜜可以从农用供应商或饲料商店中的加仑罐子购买。为较小的桶和较大桶的杯子使用¼到½杯。这不是一个精细的科学,所以不要痴迷它。糖有助于发酵过程。

第5步:将水桶从顶部填充到几英寸。现在搅拌你,在一切都结合起来,邋and,邋and的邋..看起来很棒,不是吗?是的—它应该看起来很粗糙。现在放置盖子,但不太紧,从发酵中建立的压力会吹掉盖子。你被警告过。

注意:尽量不要让桶中的苍蝇或你的蛆虫养殖场,这不是我们想要的。一个解决方案是在盖子中钻几孔,然后用细网线线。这将让气体释放,但不会让苍蝇进入。

 

现在很难。

 

让它坐几个星期,一个月更好,所以一切都可以发酵。每隔几天给它一个好的搅拌,让事情变得良好混合和分解。它将在温暖的天气中发酵比在较冷的天气上更快,但在温暖的天气中闻起来更糟糕。你被警告了。大约一个月后,你的酿造已准备好使用!

 

鱼桶

使用鱼乳液

 

有几种不同的方式可以使用鱼乳液。一个是搅拌得很好,然后舀出你想要的用途,淋上在你的植物周围。这使得植物以可溶性形式的生物营养素。您还可以从固体中留下并使用浇水中的液体可以像你一样粪便茶,使用固体开始另一个批次。或者,您可以用它作为浸泡,​​在一加仑的水中稀释2-3汤匙,然后在植物的底部施加它。有些人用它作为一个叶面喷雾,但是有些事情毫无疑问,关于腐烂的鱼胆量与我个人克制的沙拉蔬菜接触。但是,如果你比我更勇敢,每加仑水混合1汤匙乳液,并使用叶面喷雾器,将其涂抹在当天的冷却器部分而不是当天的热量。

 

使用鱼乳液的其他提示:

 

  • 通过在一加仑水中使用½杯并分层它来开始堆肥堆。
  • 如果您在大批批次中使您的酿造将保持一年。可以季节性批量批量批量生产。
  • 这件东西闻到了!将其存放在路易面的地方,因此气味不会让你脱掉你的脚。
  • 我提到这个东西闻到了吗?与死鱼一样闻起来,它接触的一切。选择你的桶,搅拌和喷雾器或水罐,并在使用它时小心不要将其放在衣服或鞋子上,除臭手不好。
  • 固体可以在失去效力之前使用多达三次。之后,您可以将它们添加到堆肥堆中。

 

鱼零件来源:

 

  • 你自己的钓鱼旅行
  • 渔业
  • 当地渔民
  • 农民的市场
  • 杂货店鱼柜台或鱼市场

如何制作一个

2016年10月22日星期六

苹果馅饼

 

我有一个忏悔。

 

等待它......这里来了。

 

我不是一个巨大的面包师!

那里 - 我说。

我不是一个庞大的贝克。

不要给我错了,我现在享用甜点和烤甜面包,但是你不会找到一个装满饼干或一盘果仁饼干,甚至在我的厨房里的馅饼每天都在厨房里的馅饼一周中的。

这就是不是我。

我喜欢让我的要求(冻结)香蕉面包,我喜欢制造我的南瓜香料面包秋天期间。而且,夏天不会是没有多汁的夏天莓果鞋匠凭借其甜蜜嘎吱嘎吱的燕麦片。但蛋糕和馅饼或糕点和松饼对我来说从未对我来说令人着迷,而不是偶尔吃它们。

我享受的一件事,特别是在一年中的这个时候,是一个新鲜的苹果馅饼。不仅仅是任何苹果馅饼,因为记得我不会烘烤,但是一个快速而容易的苹果创作可以在几分钟内扔在一起,弹出烤箱,准备吃饭吃饭结束。

那种苹果派。

 

那么我如何剥离这种烹饪天才的这个壮举?

 

简单......我使用预先制作的馅饼外壳。

是的,你听说过。郊区家园使用预先制作的馅饼外壳。而且,我不觉得有点减弱。

我不得不说他们是上帝在工作期间漫长的一天派来,甚至走到农场的时间更长。没有什么可以像扔掉切片的苹果,香料和黄油一样,堆叠在一个解冻的馅饼片中的中间,并折叠在边缘上,以便在烤箱中弹出它之前爆裂的所有美味脂肪。

如果我地面粉,我会更加正宗的宅基地,在自己的面粉中塞进干燥的成分并在湿润之前折叠在潮湿,然后将它切成完美的圈子,但有时生活只是离开我们,我'好吧。对我来说,Homesteading更像是我努力实现的宗旨和生活方式。这也是我在几周而不是在其他几周内成功的生活,而且我也必须对此有所了解。

所以,如果你有一个繁忙的时间表,这可以防止你成为你想成为的生命农民,深吸一口气,让自己一个预先制作的馅饼地壳,烘烤一个值得任何农场的馅饼女孩。不要忘记在香草冰淇淋中窒息它:)

 

乡村苹果塔

 

配料:

2汤匙无盐黄油

1/4杯包装红糖

2汤匙砂糖

8杯切片去皮挞烤苹果,如奶奶史密斯(约3磅)

2茶匙新鲜柠檬汁

1茶匙肉桂

1/4 TSP Ground Nutmeg

1/2封装冷藏馅饼面团(如Pillsbury)

2茶匙冰水

2茶匙砂糖

2 TBSP杏蜜饯

 

方向:

1.在中高温下熔化黄油。加红糖和1汤匙砂糖;煮2分钟或直到糖溶解。搅拌苹果和接下来的3种成分(通过肉豆蔻)。覆盖,减少热量,煮10分钟或直到苹果嫩,偶尔搅拌。从热量中取出;冷却到室温。

2.预热烤箱到400°。将烤箱架设置为烤箱的最低三分之一。

3.滚出面团,放在一块羊皮纸上。将面团和羊皮纸放在烤盘上。在面团中心安排冷却苹果,留下2英寸边框。将面团边缘折叠向中心;轻轻按压密封(面团只会部分覆盖苹果混合物)。用1茶匙冰水刷面团,均匀撒上1茶匙砂糖。在400°烘烤45分钟或直至金棕色。

4.将保留和1茶匙水放入小型微波炉安全碗中。微波炉高30秒或直到泡泡。将混合物刷在温暖的馅饼上。切成楔形,并在温暖或在室温下服务...当然,用香草冰淇淋。

乡村苹果塔

配料:

  • 2汤匙无盐黄油
  • 1/4杯包装红糖
  • 2汤匙砂糖
  • 8杯切片去皮挞烤苹果,如奶奶史密斯(约3磅)
  • 2茶匙新鲜柠檬汁
  • 1茶匙肉桂
  • 1/4 TSP Ground Nutmeg
  • 1/2封装冷藏馅饼面团(如Pillsbury)
  • 2茶匙冰水
  • 2茶匙砂糖
  • 2 TBSP杏蜜饯

方向:

  • 1.在中高温下熔化黄油。加红糖和1汤匙砂糖;煮2分钟或直到糖溶解。搅拌苹果和接下来的3种成分(通过肉豆蔻)。覆盖,减少热量,煮10分钟或直到苹果嫩,偶尔搅拌。从热量中取出;冷却到室温。
  • 2.预热烤箱到400°。将烤箱架设置为烤箱的最低三分之一。
  • 3.滚出面团,放在一块羊皮纸上。将面团和羊皮纸放在烤盘上。在面团中心安排冷却苹果,留下2英寸边框。将面团边缘折叠向中心;轻轻按压密封(面团只会部分覆盖苹果混合物)。用1茶匙冰水刷面团,均匀撒上1茶匙砂糖。在400°烘烤45分钟或直至金棕色。
  • 4.将保留和1茶匙水放入小型微波炉安全碗中。微波炉高30秒或直到泡泡。将混合物刷在温暖的馅饼上。切成楔形,并在温暖或在室温下服务...当然,用香草冰淇淋。
http://www.javita.com.cn/how-to-make-a-rustic-apple-tart/kitchen

自制火灾初学者

2016年10月16日星期日

火灾启动

 寻找一种开始下一个火的好方法?

 

男孩,我有一个不仅是重新销售,回收和重新估算其有用的物品的花朵;这也是一个有趣的下午项目。

火灾启动器是充满各种易燃材料的小蜡束,并用灯芯螺纹。捆绑包用于开始一小堆木材,点燃或松果,反过来又产生了更大的火力。

它们可以由蜡烛刮擦,叮咬蜡笔,松针或小锥体,木屑,甚至老木盆或干花。

我的农场上的生活就是关于感官 - 看起来,嗅觉,声音都在使我们的农场成为我们喜欢猎杀的地方,所以我用抹去的蜡烛和旧的咖啡般的混合物。

玩得开心制作自己的自制比餐火灾启动器,或者使用自己的材料来创造新的材料。

 

你需要什么:

 

  • 纸杯形蛋糕包装和一个老松饼锡。 (我从院子里买了一毛钱。)
  • 蜡蜡烛刮擦,蜡蜡笔碎片,老石蜡或使用的蜡馅饼。 (保留一个盒子或桶方便,把所有这些剩菜扔进去。)
  • 老鸡肉。
  • 用于水的大锅,蜡较小。 (想想一个双锅炉设置。)
  • 老匙子和老杓子。

 

方向:

将大型平底锅装满了大约一半的水,带来稳定的煨。

虽然水来煮沸,但用蛋糕文件将松饼锡线。

将蜡片放入较小的平底锅中并设置在煨水中。慢慢融化蜡。熔化蜡时小心,它是非常易燃的。

一旦蜡完全熔化,将棉质加入蜡中并搅拌直至所有材料完全涂覆。一致性应该相当厚。如果您需要更多的材料,请尝试添加剃须,干松针或小锥体和种子豆荚,如桑式锥体。保持热量,所以蜡不会凝固。

使用钢包,填充每个蛋糕纸。使用旧勺子包装蜡混合物。

当蛋糕纸饱满时,将松饼锡放在安全的地方冷却。

当启动器冷却时,但尚未凝固,使用大针头通过底部运行灯芯。

 

 开始你的火灾

 

将你的点燃材料放在一个小桩中,火灾启动器坐落在中间。点燃灯芯,反过来会将火灾启动器设置着火。火灾启动器会产生一个火焰,这将持续约5分钟,给出点燃的时间来捕捉,并为您添加更大的点燃。你应该有一个很好的火力,然后可以添加更大的日志。

 

警告:随时使用易燃材料或用火一起使用,请使用很好的警告。

 

金灯碎片

2016年10月13日星期四

 

我在一年前写了这篇帖子,但今天仍然持有真实;我们聚集并全年收集烧毁蜡烛的残余,我们将它们变成新蜡烛在秋天。我们存储的盒子和碎片的盒子可能比我们第一次启动的时间大,而火灾安全容器的收集绝对生长,但为冬季灯的过程保持不变–熔化,倒,套,光。

我喜欢蜡烛光的光芒。它在整个房间里露出温暖的舒适感。从秋季的第一个暗示,直到芽在温暖的春天空气中爆裂,我的小农舍里有蜡烛燃烧。

他们在我的壁炉架上,在我的卫星窗口的壁炉上,在我的厨房里,在我的卧室,甚至沿着我的浴缸的窗台上,坐落在我的炉边。令人惊讶的是,轻微的光火焰可以平静和恢复多少,并在忙碌的一天结束时带来和平。

但是,曾经是照明房间,读报纸的房间,或照亮一条路的必需品已经变得几乎是奢侈品。多年前我可以买几美元的蜡烛,但现在他们花费的比我花在一袋鸡饲料上的成本。作为我所处的节俭农民,我发现了一些技巧,让我的爱情与蜡烛保持在没有突破银行的情况下。

一个是使用我收到邮件的部门商店礼品卡。你知道那些我在谈论的人......在那里他们给你10美元的购买,以诱使你进入商店,希望你花更多。但是,对于他们的伎俩来说,我太精明了。我通常能够找到3“支柱,或跳跃的蜡烛或6名比例,只需10美元(我仍然可以使用我的卡购买)。比我走出商店的更多次,没有美丽的香味蜡烛。农场女孩节俭怎么样?

我的第二种用于保持蜡烛火焰闪烁的方法是节省所有的小位和烧毁蜡烛蜡的碎片。我把它们放在一个Ziplock包里。当我收集足够的相同颜色(或类似颜色)时,我将它们融化以制作新的蜡烛。我从任何刺毛蜡烛中拯救所有旧罐子,因为它们是由钢化玻璃制成的,并安全地倒入热蜡。

对于一揽子灯芯和2.00美元的桶中只需几美元,我在旧货店买了一块新的蜡烛在不到30分钟的时间内,享受我回收的蜡的辉光。那有多伟大!

让自己的蜡烛摆脱位,所有你需要的东西都是一个不锈钢锅(你是谁’介意被蜡覆盖),一个较大的锅,一个旧的跳筒罐和一包灯水。

现在 - 用水填充较大的锅中半途,并将其设置在中等火焰上。切割筒比罐子高1英寸,一端绑一点,将其包裹在铅笔或剁粘在几次上,使其在罐子的底部很好地设置。

将蜡位放在较小的锅中,并将其设置在较大的锅内–像双锅炉。让蜡熔化,首先偶尔搅拌,然后持续蜡变热。当所有蜡都融化时,轻轻倒入制备的罐子里。 (如果您的蜡有它的灯芯或碎屑,请通过小手持筛子倒入)。让它设置过夜。当您准备好燃烧新蜡烛时,将灯芯切割成1/2英寸并点亮。

瞧!那’据所有这一切都需要一直燃烧到春天。

自制仔细考虑香料

2016年10月10日星期一

苹果南瓜

你能感觉到吗?它来了。推出深夏的温暖的闷热天,用酥脆的凉爽的日子更换,像金一样发光。它越来越近......轻柔地......默默地......就像小猫脚一样。

 

这是十月!

 

十月是我的灵魂月,真的。而且,如果你已经阅读了这个博客,你已经阅读了大量关于我对10月的热爱的故事。这是一年中的时间,我觉得最活跃,同时在家里感觉最多。我喜欢它的一切 - 下午太阳变成金色的方式,在琥珀色的柔和色调中沐浴世界的方式,而叶子淋浴在橙色,红色和丘陵的阴影下;脆空气如何闻起来,因为它将夏天推出了夏天。或者,松树和木柴的烟雾混在一起,像芬芳的窗帘一样挂着。

10月是秋季节日的时间,前往当地苹果农场,硬苹果酒品尝(而不是那么坚硬的苹果酒),并寻找完美的南瓜装饰我们的房子。这也是朋友在一起在温暖的壁炉周围聚在一起,将简单的汤或炖晚餐变成真正难忘的夜晚。并且,让我们不要忘记一系列热门待遇,以保持秋季的秋季寒意。

是的,十月开始秋季,这是关于食品,朋友,家庭和欢乐的全部。

我爆发了我的南瓜香味蜡烛,每当我家的时候,保持一枚大火,并加载慢炖锅,但大多数我都喜欢有一壶仔细考虑的香料,准备温暖你的灵魂苹果酒混合物。

 

你能闻到肉豆蔻丁香,橙色,肉桂和苹果酒吗?

 

不是天啊?

 

即使你不是仔细考虑苹果酒或葡萄酒,它真的很有诱人的家庭情绪。加入丰富的南瓜山核桃面包的气味,你让我整天闲逛!这是放松的。

我们的苹果农场的年度之旅在我们回家的时候搭载了这一场景,当我们加入剧烈的遗产苹果和加仑的新鲜按压苹果酒时。

朝向各方和寒冷的天气,我混合了一批自制仔细考虑的香料。我在一个罐装罐子里储存我的罐子,让几个4盎司的罐子作为女主人的礼物。它们是独一无二的,非常喜欢。这个配方占用了八个4盎司的罐子。

 

仔细考虑香料混合

 

仔细考虑香料

 

配料:

16肉桂棒碎成碎片

4个整体肉豆蔻荚,用肉槌的平面粉碎成碎片

½杯整丁香

¼杯全部所有含糊

½杯干橙皮

1杯蜜饯姜,切碎

 

方向:

将2或3件肉桂棒放在每个罐子的底部。在中等碗中,将肉豆蔻,丁香,多香,干橙皮和蜜饯姜组合。

将混合物舀入每个罐中并与罐头盖子靠近。

为了制作仔细考虑的香料Sachet:将2至3汤匙的香料混合物放入空的衣夹或茶袋和茶袋中,留下一些顶部空间。

 

制作仔细苹果苹果酒:将½加仑的苹果苹果夹倒入慢炖锅中,加入1个仔细烹饪的香料袋。允许在喝酒前煮几个小时。保持慢炖锅,保持苹果酒温暖。 (也可以在炉顶上制作仔细烹饪,但它需要更长的时间。随着慢炖锅,您可以在成分中添加所有物品并散步;让苹果酒在填充房子的同时用奇妙的堕落香气填补房子。

为了提供“成熟”版本,在服务中添加了Calvados的飞溅,在一起带来了整个东西。

服务:钢包热仔仔入杯子。

注意:制作自己的仔细考虑香料的伟大事物之一是您可以根据您的口味定制混合。实验不同的组合并制作自己的版本。

制作帕玛森饼干

2016年10月10日星期一

帕玛森饼干

 

这是一个堕落,特别是十月的神秘,是我最喜欢的时间。我以前的季节写了关于我的爱情的爱情,你可以阅读它这里, 和这里, 和这里.

 

天空中的琥珀色太阳落下的铸件抛出了整个农场的光芒,并在一个不断变化的季节宁静中沐浴它。五颜六色的叶子像艺术家的绘画一样地毯地毯。当它推动温暖的印度夏天微风时,你可以闻到空中的凉爽。秋天的水果和蔬菜突出了他们的红色和橙色的柔和色调;金和李子。即使是地球也带着新的气味,因为落叶的气味混合在新鲜转身的土壤中,等待用秋季种子种植。

但是,秋天最好的部分。

 

秋天最好的部分可以在厨房里看到。

 

经过几个月的夏季蔬菜,新鲜的沙拉,脆蔬菜,多汁的水果和丰满的浆果,厨房切换到桌子的心灵票价。汤和炖肉;烤和剁现在占据中心舞台。

但是,我最喜欢秋天的一件事是在炉子或慢炖锅上有一个煨的汤。填补我们小家的香气就像在衣着火灾前面的舒适毯子上。它足以让心灵和灵魂一起,以及肚子。

在我们的小宅基汤上不仅是一个午餐,而且还有一个完整的吹饭。我的烹饪藏书有更多的汤食谱,比任何其他类型之间的页面藏。有丰盛的票价汤装满了矮胖的根蔬菜,粗肉汤和咬肉;奶油,充满牛块汤,或面条或米饭;然后有更多的粗糙汤,散射出富含蔬菜或肉的富含富含碱基的碱基。但是,没有汤没有饼干的没有汤就可以随之而来。

多年来,我尝试了许多不同类型的饼干与不同的意见,但我们回来的那个,每个人都在留下要求的是帕尔马干酪饼干。我很久以前发现了一个农场局的食谱,从那时起就在我们的桌子上。这是你爱上的食谱之一,不是为了它的纯粹天才,而是因为它很简单。只有三种成分,现在一切都没有时间沉迷于小事。 在冰箱中制作双批面团,以防万一......或者只是因为。

 

巴马干酪饼干

 

配料:

16汤匙。无盐的黄油,室温,软化

2杯精细磨碎的Parmigiano-Reggiano奶酪(使用真实的东西很重要。它毕竟是成分的1/3)

1-3 / 4杯通用面粉

 

方向:

1.预热烤箱到350;烤箱顶部和底部三分之一的位置架。线2烘烤床单,带羊皮纸或烘焙垫。

2.配合带桨式搅拌机。在碗中结合了黄油,奶酪和面粉,然后击败直到僵硬的面团形式。 (几分钟后,面团会出现干燥而不是一起;保持混合,它将形成)。

3.将面团分成3件并将每件卷成9英寸的直径,约1-1 / 2英寸。用保鲜膜紧紧包裹每个日志,并冷藏大约一个小时 - 这将使面团切割更轻松。

此时,您可以冻结2个日志和烘烤一个;或者如果进行双批次,您可以将每个登录塑料包装包裹,真空密封,并冻结长达2个月。准备使用时,在切片前,让它在室温下静置15分钟。

继续…

4.将日志切成1/3英寸厚的圆形,并在约2英寸分开的饼干上安排。烘烤15-18分钟,或直到它们在边缘周围变成金色棕色。通过烘烤烘烤,使平底锅旋转并旋转甚至弯曲。在将饼干上冷却10分钟,然后转移到电线架以完全冷却。饼干可以在气密容器中在室温下储存5天。

 

笔记:

这些小饼干很好堆积在火腿,烟熏火鸡,三文鱼或鳟鱼头脑上。可展现的奶酪,其他展位,或者只是自身也是好的选择。

您还可以通过将面团擀成矩形并长而薄,使帕玛森棒切成矩形。

巴马干酪饼干

配料:

  • 16汤匙。无盐的黄油,室温,软化
  • 2杯精细磨碎的Parmigiano-Reggiano奶酪(使用真实的东西很重要。它毕竟是成分的1/3)
  • 1-3 / 4杯通用面粉

方向:

  • 1.预热烤箱到350;烤箱顶部和底部三分之一的位置架。线2烘烤床单,带羊皮纸或烘焙垫。
  • 2.配合带桨式搅拌机。在碗中结合了黄油,奶酪和面粉,然后击败直到僵硬的面团形式。 (几分钟后,面团会出现干燥而不是一起;保持混合,它将形成)。
  • 3.将面团分成3件并将每件卷成9英寸的直径,约1-1 / 2英寸。用保鲜膜紧紧包裹每个日志,并冷藏大约一个小时 - 这将使面团切割更轻松。
  • 此时,您可以冻结2个日志和烘烤一个;或者如果进行双批次,您可以将每个登录塑料包装包裹,真空密封,并冻结长达2个月。准备使用时,在切片前,让它在室温下静置15分钟。
  • 继续…
  • 4.将日志切成1/3英寸厚的圆形,并在约2英寸分开的饼干上安排。烘烤15-18分钟,或直到它们在边缘周围变成金色棕色。通过烘烤烘烤,使平底锅旋转并旋转甚至弯曲。在将饼干上冷却10分钟,然后转移到电线架以完全冷却。饼干可以在气密容器中在室温下储存5天。
  • 笔记:
  • 这些小饼干很好堆积在火腿,烟熏火鸡,三文鱼或鳟鱼头脑上。可展现的奶酪,其他展位,或者只是自身也是好的选择。
  • 您还可以通过将面团擀成矩形并长而薄,使帕玛森棒切成矩形。
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