档案2011年6月

占据简单的生活

2011年6月28日星期二

今晚终于终于终了了农场,让我们在阿迪朗达克椅子上,坐落在闷热的夜空中,看着西方地平线下面的太阳倾向。

我们在农场的日常活动中得到了如此,我们错过了只坐下来坐下的机会和我们在我们的小块地图上取得了什么。但是,今晚我们徘徊,呼吸在农场的味道和品尝的味道,因为他们漂浮在凉爽的夜空中。静止让你思考。感激比比皆是。

4个市场羊羔
12铺母鸡
8只小鸡
1双育种肉兔
6果树
2柑橘树
5个黄色覆盆子
2红覆盆子
2黑莓
4蓝莓
1自制谷仓
12个南瓜
10个西红柿
6西瓜
3穆斯克摩托
3哈密瓜
6个胡桃南瓜
3夏天壁球
6冬季壁球
1 14' x 17'花园
2公鸡
1塞巴斯托波尔鹅
1桶山药
1浴缸的Yukon Gold
1草药花园
2班雀
3堆肥垃圾箱
3个蠕虫垃圾箱
1拖车
2卡车

1 Mom
1位高中毕业生为大学

一个大梦!

对未来的计划…

温室/盆栽棚
芦笋床
朝鲜蓟床
冰柜猪
火鸡
Sebastopol Gender

......至少开始。

 

创造性的公共许可证 照片 信用: BSH射击者

一条裙子,两个绗缝

2011年6月26日星期日

我的祖母是一个惊人的绗缝机。她有这样一个诀窍,将颜色和面料放在一起,我经常羡慕她的才华。多年来,我收购了她所做的几个绗缝。有些是生日或婚礼的礼物,有些只是Gran Cleaning House,并缩小了她的物品。

无论他们如何来找我,我都爱每个人。它们是简单的模式,而不是这些天你从绗缝中看到的精心艺术品。使用的织物是老面粉袋,糖袋,磨损的衣服,我的妈妈和阿姨像小女孩一样穿着,以及来自布料店的残余物,我的祖母在50多年上工作了50多年。他们是时间胶囊的颜色和纹理,让我温暖,并在夏天的热量和奇怪的概念那样普通时提醒我。

绗缝是我的新技能。我开始几年前,用法兰绒制成的简单铁路栅栏图案,为我的女儿。不幸的是,我从来没有能够与祖母一起劳动,或者让她教我她的贸易的特殊技巧;我们相隔太远了。喜欢从划痕,抚养牲畜或管理DIY项目,绗缝(和缝纫)是每个人应该学习的有用的宅基地技能之一。通过一些基本的缝纫技巧,如测量,切割和缝制直线,您可以将以前不可用的织物转变为可让您在寒冷的冬季温暖的东西。

我认为这就是我最爱的绗缝;它可以告诉的故事,它可以触动的人,它可以带来的酬度和温暖。我的绗缝绝不会在县公平赢得奖品,或者是被子公会的女士羡慕,但他们将提醒我的女儿和我一起度过的时代,我们已经走了,我们已经走了。你可以在温暖的被子中包裹自己,并在回忆中呼吸。

自从完成我的第一个被子以来,我已经制作了4人,也是简单的模式,让我提醒我更简单的时间和几天,当一切都被重新定位成一个有用的东西。

图片中的Quilts是实例。右边的被子是一个完整的被子,躺在床上。这是在9贴片Pizzazz模式上的戏剧。一个主要是因为它有12个贴片,而不是9个,而不是9的较大的织物之间,展示绵羊场景。左侧的小男孩蓝色被子是最近完成的被子顶部,仍然需要在使用之前组装,固定,绗缝和绑定。

这两种绗缝都是由我在科罗拉多州的驾驶旅行购买的田园绵羊印花裙,通过新墨西哥州和加利福尼亚州的驾驶旅行。我非常喜欢这些面料,当我停止穿着裙子时,我保持它,知道有一天我会把它变成一个被子。而我做了。

一条裙子,两个绗缝,一个妈妈和她的女儿在他们的床上温暖,回忆中。

夏天酿造

2011年6月24日星期五

一个下午制作自制的根啤酒,将在冰上作为泡沫的渴望者享受冰,或者在漫长的农场琐事后作为乳脂状的根啤酒漂浮。

真正的农民或假装

2011年6月22日星期三

我第一次听说Ben Hewitt当他撰写了这本书时,“拯救了食物的小镇”;一个关于努力佛蒙特州的故事成为Locavore运动中的灯塔,并带来了国家关注解决食物危机。本文最近发布了这篇文章,我想分享它。我认为这是大规模农民被较大的种植者所感知的一个伟大榜样。我特别喜欢他提出的问题,这些问题是能够养活一个人的自我和一个家庭的价值。享受!

作假
由Ben Hewitt.

不久前,我在一个真正的农民的家里。我知道他是一个真正的农民,因为他告诉我了。暗示,我相信(虽然我无法确定)是我不是真正的农民,因为我没有从农业企业中获得所有甚至大部分生活。对于它的价值,这不是我听到阐述这种信仰的第一个人。甚至是第三个。

抛开为什么它是谁也是谁不是真正的农民的问题,以及为什么有人会感到被迫为他或她自己索赔这样的头衔,但我忍不住思考必须存在哪些因素来制作什么农民真实。

我很确定邻居的定义是基于收入的。即,如果你让你的生活“农业”,那么你就是一个“真正的农民”。我想,足够公平。但我知道这个人的企业很好;我知道他的家人在零售店购买绝大多数食物。我知道他们不会保留花园,或处理它们生产的任何牛奶,或者奶酪或奶酪或酸奶。他们没有养成自己的肉。他们基本上是专门的,专业生产单一食物(牛奶),它们主要销售在散装中。这种安排为他们提供了购买本身不为其生产的必需品所需的资金。这是在他的脑海中,至少是真正的农业。

去年我在一本书谈话,有人问我源自我们的农场的收入是多少。 “哦,不多,”我回答说,因为它不是。大多数年,它不超过15%。

“但是你在那个数字中包括你为家人种植的食物吗?”他问。

嗯,实际上没有。我没有。

这是这次谈话变得有趣的地方,因为我的家人提出了我们消费的80%的食物。我并不真正肯定如何在我们为自己提出的食物上投入美元价值,因为我知道在许多情况下,我们可以购买我们的营养,而不是生产它的成本,特别是如果一个人倾向于相信那个时间是金钱,因此,在追求我们的食品生产的时间可能更有利地应用于其他地方。在其他情况下,我们无法购买我们生产的食物,因为它在开放市场上根本无法使用。

在任何情况下,我都被讽刺震惊,我们似乎已经到达了植根于金钱的“真实农民”的定义,而不是食物。坦率地说,对我来说很好:我不需要也不需要向一项“真正的农民”来声称。我很乐意将其夺取到那些农业追求所在的人,以便为本产品交换。

这是什么让我成为什么样的?地狱,我不知道。而且我不会花太多时间试图弄明白:我太忙了生长的食物。

阅读更多关于Ben和他的家庭农场的更多信息 看看他的博客

第一次收获

2011年6月20日星期一

季节的第一个桃子 - 甜美和多汁。

在浴缸里种植甜土豆

2011年6月19日星期日

传统的种植任何种类的土豆,无论是烘焙,甜味还是山药,都是在长平行的行中植物滑动,使块茎大量成长。但是,在一个郊区的家庭上,你的大小决定了你不断增长的空间,这并不总是可能的。

在我们必须诉诸更多的庄稼,我们必须诉诸更多的庄稼,以越来越多的创造性的成长方法,以生产家庭想要的食物。蔬菜的永久床,如朝鲜蓟,芦笋和土豆占据了可用于根作物,豆类,豌豆或沙拉绿色的宝贵空间。在我们的郊区家园上,我们通过在大型黑浴缸中种植土豆来解决了挑战。实际上,浴缸用来保持牛补充剂;糖浆和牛特使用的糖蜜,维生素和其他营养素的混合物,以保持其股票健康(如本图像中所见)。

我的朋友和Cattleman每年使用大约十几个这些补充浴缸,这是我的“盆栽”马铃薯补丁的基础。当土豆被收获时,浴缸被清洗并储存在冬天,留下大量的庭院空间用于其他作物。

几年前,票据给了我大约10个浴缸,其直径24英寸,大约2英尺深。为了使他们可以使用我的1英寸平钻头每隔几英寸钻出底部底部的排水孔。当我准备好种植我的spuds时,我将浴缸搭配良好的花园土壤,腐烂的堆肥和灌封土壤。土豆等植物,排水良好的土壤,不太富裕,这导致植物比Spuds成长。当我搅拌混合物时,我清除任何可能损坏生长土豆的岩石或硬块状土壤。 阅读其余的故事»

奶酪制作车间

2011年6月13日星期一



我刚从奶酪制作车间回家。地点是一个当地的农场教育中心,持有园艺和小规模养殖的课程,提供了测试花园的旅游,当然,介绍了对公众有趣的主题的研讨会和研讨会。

这一天的演示者是一名来自大学的教授,该教授在农场乳制品和奶酪制作设施闻名。来自全国各地的乳制品农民和奶酪制造商作为行业指南所需的持续教育的一部分,参加其研讨会和研讨会。

介绍教授潜入一个小时的长期教育领域,就牛乳房系统的复杂工作,如何实际生产牛奶的复杂性,对商业牛奶生产的规则和规定和向消费者销售牛奶产品。

他以科学术语谈到了乳房系统的解剖,内部泵,使牛奶流动的内部泵和将蛋白质推入牛奶中的过程。我们了解了影响商业奶粉的各种疾病以及乳制品农民的实践预防和治疗疾病的方法。教授甚至涉及小农场奶粉,他们参与行业,甚至对我的失望,小奶牛队的缺点,那些牛的缺陷,是牛奶市场的可行贡献者。

说我惊呆了会很温和。 阅读其余的故事»

制作枫叶

Friday, June 3, 2011

春天温度正在上升,SAP流动,只意味着一件事......它的枫糖浆季节。这是在一年中的这个时候,春天的温暖将枫树树皮推入树枝上以滋养叶子,使其成为捕获甜汁的完美时间。

通过每个枫树的镗孔收集SAP并插入喷口。由于SAP通过树移动,因此SAP从喷口滴塞到等待桶中。收集桶,浓郁的金色SAP被带到糖屋,在那里煮沸,允许所有的水蒸发。剩下的是超级集中的天然糖浆,非常适合煎饼和华夫饼,松饼和烤面包,作为肉类的釉,甚至在烘焙食品中。

对上面的好东西没有冒犯,但我最喜欢的吃枫糖浆的方式是奶油,精致的枫叶。在新鲜的烤玉米面包上拍摄,与三明治中的花生酱与烤箱中的管道热晚餐卷起来,这是一种享受整个一季的季节变化的最佳方式。

让自己的枫叶试试这个简单的食谱。

枫叶

¾杯软化自制或纯黄油(不是人造黄油或黄油酱)
1杯纯枫糖浆

•在一个沉重的锅中加热枫糖浆,直至其达到240度并开始泡沫;大约10分钟。
•搅拌黄油
•将混合物倒入玻璃混合碗中并搅拌直至浓稠和奶油,约10分钟。
•存放在冰箱里的罐头罐中。

如果你很幸运,你的财产上有糖枫叶,黑枫或红枫树,那么你很幸运能够拥有制作自己的纯枫糖浆的主要成分。了解有关挖掘枫树和制作枫糖浆的更多信息 查看缅因大学的这一公告

创造性的公共许可证 照片 信用: 照片 nes_takuma.

发布时间: 2021-05-07 19:03:43

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