档案2011年1月

备灾带来了安心

2011年1月31日星期一

r2

随着新的一年开始,红十字会鼓励家庭准备。了解紧急情况最有可能为他们生活,工作,学习和发挥的领域,并采取措施为他们规划的地区将带来家庭的衡量标准。思考的紧急情况包括野火,龙卷风,飓风,地震或洪水,但家庭还应规划异常的降雪和冰暴,可以造成停电和破坏公用事业和其他服务。

  • 抓住和去:这些是包含必不可少的和有用的物品的套件或袋子,以防你被迫离开你的家或庇护所。查看www.redcross.org.对于进入紧急准备套件的项目列表,并观看关于正在准备的真正酷的视频。
  • 收集以下物品现在可以为您带来一些安心:每天每人饮用和卫生目的为期三天的不可静止的食物和一加仑;电池供电或手工曲柄无线电,最好是Noaa天气无线电;手电筒和额外的电池;急救箱,药物和医疗物品;额外的现金;并副本的重要文件,如地址,契约或租赁的证明,护照,出生证明和保险政策。
  • 计划。计划。计划。与家庭和家庭成员交谈,了解他们应该在洪水,地震,野火,雪风暴或冰暴行中做些什么。计划成员分开,选择两个地方,在疏散时选择两个地方和附近的另一个地方。
  • 选择一个区域外应急联系人。所有家庭成员都应拥有此人的电话号码和电子邮件地址。如果本地电话线路不服务,则可能更容易调用长距离或文本。
  • 告诉家庭中的每个人都保留了紧急信息和用品。
  • 练习每年两次撤离家庭。在地图上驾驶计划的疏散路线并在地图上绘制替代路线,以防主道路是不可能的。
  • 提前计划宠物。在疏散的情况下,对动物进行安排。沿着疏散路线留电“宠物友好”汽车旅馆或酒店,动物避难所和公平地面。
  • 被告知。了解家庭成员的生活,工作,学习和娱乐的邻居风险。
  • 汇集有关在洪水,地震或野火发生的情况下进行的信息。请记住,像火灾和遮光等的紧急情况会发生任何地方,所以每个人都应该为他们做好准备。
  • 了解如何在紧急情况下收到当地官员的信息。许多城市进行证书计划(社区应急响应团队),在灾害准备的各个方面列举居民。他们还举行急救和心肺复苏术培训活动,因为在灾难中,首先响应者可能不可用。联系本地红十字章进行培训。

有关灾难准备和应急响应的更多信息,请访问www.redcross.org.。有关CERT培训课程的信息,请联系您当地的警察或消防部门。

创造性的公共许可证 照片 信用: 伯克县红十字会

神话般的真菌

2011年1月30日星期日

5359186091_3999BA2D9D

这是你的谜语:没有光明的繁荣,不使用鲜花或种子生长,是如此多样化,甚至可以在你的大厅壁橱种植?

它当然是蘑菇!

蘑菇是独一无二的,因为它们根本不是植物 - 它们是真菌。他们用孢子不是种子繁殖,并且它们不含任何叶绿素或常规植物的光合作用。这就是为什么他们可以在很酷,潮湿,黑暗的地方而不是温暖的阳光明媚的原因。

营养液蘑菇需要生长来自叫衬底的生长培养基 - 通常是秸秆,米糠或锯末的腐烂原木或“砖”。蘑菇真的是真菌的果实;实际的“工厂”如果您愿意,是一种叫做菌丝体的根状线程网络。蘑菇在几周内达到收获的尺寸,可以挑选大约15周。

为了开始营造自己,首先决定你想要成长的蘑菇,因为每个品种都喜欢某种类型的生长媒体。从易于生长的品种开始,这可能是一个好主意,可以在套件中找到,如雌克或牡蛎,首先。套件将用适合蘑菇品种,蘑菇孢子和生长指示的合适种类衬底。

如果您决定在没有套件的援助下长大蘑菇,你需要更多研究。首先,找到适合您想要成长的种类的合适种类培养基 - 每个蘑菇品种都有自己的首选增长条件。虽然最有利的原木,稻草或锯末,但有些人会在二手咖啡场上种植,甚至在玉米杆上。然后需要用热量,在袋中或托盘上紧密地压实介质,然后用​​产卵接种。这里谨慎一句:抵制使用自由蘑菇的诱惑;从可靠的供应商购买良好的健康产卵。

请务必查看您决定成长的各种繁衍的习惯,所以您知道如何以及在哪里放置您的成长集装箱。一些蘑菇垂直成长,因为它们会在腐烂的日志上,悬挂它们是一个理想的解决方案。其他人在小群中水平生长,因为他们将在黑暗的寒卫森林的地板上。这些可以在放置在黑暗壁橱中的托盘中生长。

一旦你的迷你蘑菇农场设置了所有你所要做的就是用水,把它放在一个黑暗的地方,并留意条件。在大约一个星期内,你会看到微小的小蘑菇的开始。根据品种,您应该在另外4到8周内有“准备收获”蘑菇。

那有多简单?

在你知道之前,你将拥有你自己的自身以太童话花园的亲密小蘑菇。

要了解有关生长蘑菇的更多信息,请退房www.fungi.com.www.gmushrooms.com.。蘑菇公司www.mushroomcompany.com.是商业种植者网站,但有很多有用的信息。

阅读更多关于生长蘑菇的更多信息,请退房“种植美食&药用蘑菇“,由Paul Stamets。

如果生长蘑菇不是你的东西,你仍然可以用这些简单的食谱享受它们。阅读其余的故事»

农民 - 农民/图书管理员

2011年1月29日星期六

农民

拿一杯咖啡,拉起一把椅子,翻转农民的页面。

农民博客是一个评论有关可持续食品的书籍的网站。通过该网站,您会发现许多可能对您有新的标题。对于那些寻求阅读环境和食物的人来说,这是一个很好的资源。

农民是Erin,学术图书馆员和大卫之间的合作努力,营养学生和未来的注册营养师。他们对营养,可持续农业,阅读和教学的相互热情导致了这个独特的博客的成立,在那里他们遇到并审查了关于生长和吃真实食物的书籍。

如果您没有时间读取尽可能多的书籍,因为您想要的可持续性 - 甚至发现标题,这是一个开始的地方。

www.farmbrar.com.

生活生活在恩典中

2011年1月25日星期二

蜿蜒下来
这个新的一年的开始就像在蜿蜒的山路中的弯曲。当我们从其起点移动时,它会在我的后视图中褪色。我最近一直在反思,可以在一个小郊区的宅基地上完成,例如我们的感觉相当 - 充满满足和安全。

只有三分之一英亩,我们能够筹集羊羔和鸡,将肉在我们的冰箱和鸡蛋中吃早餐和烘焙。我们屠宰的额外羊肉是由不想要整体或半羊羔的朋友和邻居的包装。而且,每磅为有机羔羊9至15美元,我认为这可能会成为一件非常好的事情。

我们从一天老鹰抚养的肉鸡上周屠杀。我们的原计划是圣诞节前的屠夫,但恶劣的天气和家庭义务强迫我们推回几个星期。随着饲料的额外时间大部分鸟类在7到8磅的范围内,少数推高9磅。在那些重量,鸟类对于两家家庭来说太大,所以大多数被切成两半和几个街区,给我们足够的鸡肉约30周,假设我们每周吃一次鸡。不错,人们!一点也不差!

母鸡现在每天铺设5到7个鸡蛋,而不是完整的步伐,但是,这是每周3-1 / 2打,足以让我们在剩下的几十次卖出以覆盖饲料成本。

我们的浆果和果树正在进入自己,并为我们提供足够的新鲜季节性水果,享受冻结或烹饪或烹饪额外额外的季节性水果;花园给了我们大量的绿色蔬菜和根蔬菜;西红柿和黄瓜;南瓜和南瓜,即使有偶尔的作物失败。

由于11月和12月的一些巨大的销售,我们的食品室充满了装订装饰品。而且,优惠券的额外节省最为“免费”或几乎“自由”。能够刚走过,打开一个橱柜,露出一顿晚餐,这真是太好了。黑暗后没有徒步到商店。恶劣天气下没有驱动器。

我们从祖父母的地方拿起了一堆柴火,我们的第二个冬天。随着较冷的温度,我们燃烧了更多的木材而不是过去,拥有这样的准备好来源是一种祝福。在凉爽的下午装配拆分木材,使其成为强大的锻炼。我喜欢它。

我认为这些思考是由早上新闻故事带来的,在我们的方式上是通货膨胀时期的。阅读其余的故事»

完美地点燃石头果实

2011年1月24日星期一

石果

多种石材果实有肉体,即将坑夹在坑中,当坑被移除时,令人失望的水果。坐在李子或桃子等小石头水果中,纵向切成两半。然后使用甜瓜闸舀出坑。无论如何,您将为各种夏季食谱提供完美的水果。

创造性的公共许可证照片来源:威尔逊’s Fruit

宿主快速提示

2011年1月21日星期五

保持白人与柠檬更白

Dingy Napkins,亚麻布甚至是白色袜子和T的衣服可以带回他们最亮的白色。只需用水填充一个大锅和一片新鲜的柠檬;把锅煮沸。关闭热量并添加床单或衣物。让我们浸泡一小时;通常会洗涤。对于额外的亮度,在明亮的阳光灿烂的日子里晾干。

去除融化的蜡

Candlelight可能是浪漫的,但撬开烛台没有什么可性感的。易于拆除蜡,将盖子放入冰箱中几个小时。蜡应足够缩小,即花蜡烛很容易滑落。

存放蜡烛

我们都喜欢寒冷的冬季冬季蜡烛的光芒。但是,当天气温暖时,不需要天气,日子是长蜡烛。储存蜡烛并保持其真实颜色,将纸巾包裹在纸巾上并在黑暗的地方储存。为了让蜡烛从翘曲中确保他们的存储位置很酷。

清新盆栽植物

盆栽植物是在漫长的冬季将外面带到外面的好方法,但随着加热器的干燥空气,表土可以干燥,使吸水性更加困难。为了鲜明的盆栽植物,使用叉子去除前2到3英寸的土壤。用慢释放的肥料混合的新鲜土壤补充。

去除红葡萄酒污渍

对于肯定的火灾方式去除红葡萄酒污渍,用温水湿润的污渍,然后撒上一层餐盐。轻轻擦拭,让待命5分钟。将织物绷紧拉过防水碗或大锅顶部,并用橡皮筋固定。将碗或锅放入水槽中,将污渍从3英尺的高度倒入污渍上。水的热量和水压的组合将消除污渍。

收获时保持浆果完美

当采摘浆果时,使用几块浅盘,桶,篮子或托盘;这可以防止浆果在顶部的重量粉碎下面的浆果。

存放西红柿

西红柿不像其他蔬菜,他们应该始终保持在室温下。大型,浅碗或盘子是完美的,在厨房里看起来很漂亮。未成熟的西红柿可以放在阳光明媚的窗户或棕色纸袋里几天内成熟。一定要每天检查它们,以抓住他们完美的成熟。

蜜蜂危机=粮食危机

2011年1月19日星期三

 蜜蜂

在过去的三年里,三个蜂蜜蜜蜂殖民地在全国上死亡,对我们的天然食品供应构成了严重的风险。损失的一个原因是一种称为菌落塌陷障碍或“CCD”的现象。当一个蜂巢体验CCD时,蜜蜂神秘地放弃了他们的蜂巢和死亡。研究人员究竟不知道究竟是什么原因CCD,但相信一些贡献因素可能是病毒,螨虫,化学照射和营养差。

为什么这是一个危机?因为,蜂蜜蜜蜂负责授粉我国三分之一的天然食物。想一想......每三口食物中的一个人一般的美国吃的吃饭已经被蜂蜜蜜蜂授粉。这些勤劳的工人负责授粉超过100种不同品种的水果,蔬菜,坚果和种子,并提供80%的国家授粉服务。每年蜂蜜蜜蜂负责150亿美元的美国农作物,因为他们每小时飞达15英里,每次授粉旅行都可以访问大约50到100朵花。它需要200万次花卉,占地55,000英里,以制作一磅蜂蜜。当蜂蜜蜜蜂在找到一个好的花粉源后恢复到蜂巢时,它会给它的花蜜的样品到蜂巢配偶,并执行舞蹈,详细介绍了食品供应的距离,方向,质量和数量。富裕的食物来源,越来越猛烈的舞蹈。

HomeSteaders可以让蜂蜜蜜蜂的嗡嗡声,从而有助于维持自己的花园和生产吗?植物种子!这很简单。阅读其余的故事»

了解我们食物的日期

2011年1月17日星期一

 使用

“卖”,“使用”,“最佳”,“到期”,我们的食物标有多个,有时混乱的日期。但是,他们背后是什么?他们的意思是什么?简单地说,他们是在纸浆的纸浆,莴苣袋或鸡肉袋时发出的日期,可能是使用的最佳或最安全的。它没有做的是具体说明该物品已经过素数或被宠坏了。 阅读其余的故事»

亚硝酸钠 - 它是什么?

2011年1月13日星期四

亚硝酸钠

自20世纪60年代,亚硝酸钠已被用作烟熏肉,热狗,培根,火腿和香肠的防腐剂。许多人认为你应该小心含有亚硝酸钠的食物,但它是什么?

亚硝酸钠,表兄弟到硝酸钠,是一种防腐剂,使其具有浓郁的肉类味道和微红色。它还有助于防止引起肉毒杆菌主义的细菌,但消费者要小心。当亚硫酸钠与高热量合并时,它可以产生癌症的化合物。一些研究人员声称已经找到了一种方法来防止化合物成形,但不是每个人都在索赔中找到真相。

真实的是亚硝酸钠倾向于用于加工营养价值有限的肉类产品。哦,你可以继续前进,有那只热狗或脆皮培根,但为什么不使它有机,更好,但使它自制和家庭治愈。为什么你确切地知道你正在吃什么。

创造性的公共许可证照片来源:健康技术商场

像国王一样吃

2011年1月11日星期二

雨天食谱
我们今天早上醒来时醒来的雨水。在我以前的生命(在我的世界之前旋转花园和牲畜和喂食)醒来下雨是我最喜欢的东西 - 沉思和简单。然而,今天,它意味着在挖掘中晃来照顾潮湿和饥饿的动物。但是,我们已经开发了一个早晨的蓝图,如这些。首先,我们用暖和衣服的层捆绑,然后用谷仓外套和泥靴覆盖一下,准备面临任何愤怒的早晨。我们高兴地迎接狗,花几分钟才擦肚子,亲吻湿漉漉的鼻子,然后让疯狂的破折号拿出谷仓。狗耐心地从门口看。懦夫!

周末很美味。家庭熟食早餐的农场新鲜鸡蛋,由我们的饲养包装母鸡;手工加早餐香肠我们学会了从我们友好的屠夫肯特制作;温暖的酪乳饼干用黄油和自制的蓝莓果酱窒息或配上当地蜂蜜。当你回来时等待热早​​餐时,它会让冒险进入任何愤怒的冬季早晨。

偶尔会击中我,我们的后院很多饭菜都来自我们的后院。我们度过了周末吞噬农场鸡蛋吃早餐,汤是由我们自己的鸡肉制成的午餐和丰盛的羊肉标的晚餐。在几个月内,将有蔬菜和豌豆从花园里为沙拉和果酱或碉堡的早期浆果。品尝每一口都会让所有的汗水和水泡和疼痛的肌肉值得。真的!

创造性的公共许可证 照片 信用: 罗斯马里