郊区家园– Frugal Living

现在，我的女孩越来越慢，我的女孩正在增加鸡蛋生产。这是我不可预测的工作时间表的祝福和诅咒（各种各样）。我可以为所有食谱带来新鲜的自由游鸡蛋，但在几周内，我有比我可以使用更多的鸡蛋。好问题，对！

有很多方法可以使用多余的鸡蛋。有乳房或弗里特塔斯;乳蛋糕和凝乳;或早餐晚餐。有些人甚至通过冷冻鸡蛋来发誓煎蛋或烘焙。然而，这是一个不吸引人的tad。

我们最喜欢的鸡蛋的最喜欢的方式一直是古老的老式蛋沙拉。

无论是用于三明治还是堆积在饼干上面，它就是“转到”沿着排球锦标赛，周末绵羊表演，或者在一个美好的周末绊倒海岸。我记得我的DD的排球队“总是”要求鸡蛋沙拉三明治为他们的游戏，我们从未留下过牲畜秀没有一包手指三明治用于公路旅行小吃。我有20母鸡的好事，两座大型股票煮沸所有鸡蛋！

不仅是鸡肉沙拉是一种营养的，蛋白质包装的替代方案，也是超级易于制作，易于包装在小冰箱中。

我听说人们说他们不喜欢鸡蛋沙拉，因为鸡蛋总是有点橡胶。如果鸡蛋煮过太长，那么这将是真的，变得过度煮熟。但我已经涵盖了这一点。

煮鸡蛋的万无一失的方式

1.）将鸡蛋放在大型储备锅的底部。鸡蛋首先要去，因为如果你把它们扔进去。如果你把它们放在热水中，它们也可以破裂。

2.）用水填充锅以覆盖鸡蛋的一两英寸。

3.）在高温下将锅放在炉子上。

4.）将水煮沸煮沸。

5.）从炉子上取下锅，并将盖子放在锅上。

6.）让待命15至18分钟。

7.）排水鸡蛋，立即将它们陷入一碗冰水中以停止烹饪过程。 （这就是为什么鸡蛋得到橡皮状的原因。他们过于熟了）

一旦鸡蛋完全冷却，它们就可以剥离。

现在你已经准备好制作你曾经尝过的最好的鸡蛋沙拉！

有史以来最好的鸡蛋沙拉Recipe

12个硬沸的鸡蛋，去皮和切碎

1/3杯蛋黄酱（我更喜欢梅奥在沙拉酱中）

2汤匙。 黄芥末

2汤匙。甜泡菜津津乐道

胡椒粉适量

方向：

彻底混合所有成分直至合并得很好。

成品的沙拉可以在面包上撒上夹层，制作三明治，或饰在饼干上。

BTW-这个同样的配方也可用于制作弃卵蛋。只需将硬化的鸡蛋切成一半的长度。舀出蛋黄酱并与梅奥，芥末，津津有味和胡椒混合，调整适合您拥有的蛋黄数量的金额。将混合物舀到中空，轻轻撒上甜辣椒粉。

1. Dora Friedli. 说：

   2018年4月18日上午10:26

   听起来不错！这将保持在冰箱里多久了？

2. 詹恩 说：

   2018年4月19日晚上9:34

   它超级了。我通常只为一两个午餐制作小批次，所以它没有’t悬挂在冰箱周围。较大的批量好几天好，但诚实…it won’t last that long:)