档案2016年9月

烤红薯& Brussels Sprouts

2016年9月19日星期一

甜 - 土豆 - 布鲁塞尔 - 新芽

 

你有最喜欢的秋天蔬菜吗?我愿意。

 

我一直对甜土豆疯了。他们是我的“转到”秋季蔬菜,无论它们是否被烘烤和弄脏黄油,然后撒上盐和胡椒,用甜枫糖浆和肉豆蔻粉碎,或用香草烤。

我喜欢尝试新的秋季蔬菜加入我的厨房阿森纳。但是,我必须承认我从来没有是布鲁塞尔豆芽的粉丝。那些小的地球般的卷心菜看起来从来没有真正吸引我,可能是因为我的家人永远不会吃它们......永远。真的 - 我不记得有一次长大的时候,我的妈妈煮熟的布鲁塞尔萌芽。

所以,当我在互联网上找到一个烤的布鲁塞尔豆芽时,我的速度不到诱惑。即使图片很漂亮,他们看起来很吸引我拒绝被欺骗。

直到我在一家餐馆才能转换,这不是。它们是温柔的,美味和彻头彻尾的美味。我被卖了,他们现在在我们的秋季餐桌上进行定期出场。

我从来没有任何其他方式,但烤了,我有几种不同的方法可以在烘焙过程中味道。为什么乱用一件好事,对吧?

 

男孩曾经错了!

 

这是几周前和我正在做晚餐。我从市场上买了一些布鲁塞尔豆芽,但他们对两个人来说还不够。当我环顾厨房时,我闲置了一些小甜土豆。两个人也不够。

那一刻,卒中的光彩来了。为什么不修复两者?一起。

我梳理了食谱和少数不同的一块和瞧!杰作出生。

我清洁并减少了抱子豆芽并剥皮并将甘薯切成块。然后我用杏仁油淋上了一切,用地面茴香,盐和胡椒撒,并一起扔了整个东西。有史以来最好的想法!

我喜欢杏仁油的坚果味,孜然为整个菜带来了一个美妙的朴实的尺寸。在他们烤后,我溅出一点点香醋结束,加入了一点百里香弹簧,呈现出良好的措施,并撒在一些切碎的山核桃上。

整件事人证明了神圣。

什么开始就是我们两人晚餐的蔬菜,变成了一种美味的秋季混合物,并结束了发现一个新的最喜欢的配菜。你只是爱实验烹饪吗?

注意:这将成为一个伟大的假期配菜。但是,如果您担心烤箱令人担忧烤箱45分钟,将它们一天或两个前进,并在盖箱容器中储存,然后将它们放在400度的烤箱中5到10分钟,直到他们嘶嘶声并热。他们变得伟大!

 

烤红薯& Brussels Sprouts

 

配料:

1磅的抱怨,洗净,外叶被移除,茎干修长

4小或1大甘薯,去皮并切成块

2丁香大蒜,去皮和切碎

1/3杯杏仁油(冒险,尝试其他坚果油或橄榄油)

1茶匙地面小茴香

¼茶匙大蒜盐

1茶匙海盐

辣椒味道

飞溅的香醋

百里香叶子为装饰

1/8杯切碎的山核桃

 

方向:

预热烤箱到400度。

冲洗,拆下外叶,修剪茎,切成两半。小一个人可以保持全部。放在一个大碗里。

剥皮和立方体甜土豆。加入碗。

剥皮和剁碎的大蒜丁香。加入碗。

将杏仁油倒在蔬菜上,折腾到外套。

加入小茴香,大蒜盐,海盐和胡椒。折腾混合。

毛毛雨饼干纸或大砂锅菜用油,涂抹到外套。

将蔬菜倒入平底锅并安排,以便它们处于单层。

烤30-35分钟。蔬菜是在褐色和叉子嫩的时候完成。

勺子进入一道菜,撒上香醋(约1-2汤匙)用百里香和切碎的山核桃装饰。

吃热!

烤甜土豆和布鲁塞尔豆芽

配料:

  • 1磅的抱怨,洗净,外叶被移除,茎干修长
  • 4小或1大甘薯,去皮并切成块
  • 2丁香大蒜,去皮和切碎
  • 1/3杯杏仁油(冒险,尝试其他坚果油或橄榄油)
  • 1茶匙地面小茴香
  • ¼茶匙大蒜盐
  • 1茶匙海盐
  • 辣椒味道
  • 飞溅的香醋
  • 百里香叶子为装饰
  • 1/8杯切碎的山核桃

方向:

  • 预热烤箱到400度。
  • 冲洗,拆下外叶,修剪茎,切成两半。小一个人可以保持全部。放在一个大碗里。
  • 剥皮和立方体甜土豆。加入碗。
  • 剥皮和剁碎的大蒜丁香。加入碗。
  • 将杏仁油倒在蔬菜上,折腾到外套。
  • 加入小茴香,大蒜盐,海盐和胡椒。折腾混合。
  • 毛毛雨饼干纸或大砂锅菜用油,涂抹到外套。
  • 将蔬菜倒入平底锅并安排,以便它们处于单层。
  • 烤30-35分钟。蔬菜是在褐色和叉子嫩的时候完成。
  • 勺子进入一道菜,撒上香醋(约1-2汤匙)用百里香和切碎的山核桃装饰。
  • 注意:这将成为一个伟大的假期配菜。但是,如果您担心烤箱令人担忧烤箱45分钟,将它们一天或两个前进,并在盖箱容器中储存,然后将它们放在400度的烤箱中5到10分钟,直到他们嘶嘶声并热。他们变得伟大!
http://www.javita.com.cn/roasted-sweet-potatoes-brussels-sprouts/kitchen

酿造& Using Manure Tea

2016年9月16日星期五

粪便茶

 

希望让你的花园成长比现在更好吗?

 

嗯 - 如果你有鸡,兔子,绵羊,山羊,奶牛或马,你都需要让自己的电力包装液体肥料。

是的,那是对的。肥料可以制成液体肥料,通常被称为“粪便茶”。

用叶子,草剪液,用过的牲畜床上用品或任何其他有机材料覆盖你的花园是将营养物质添加回落的好方法,使其易碎和易于工作。但是,添加一剂粪便茶将施加营养物质十倍。

我们周围有一个常规的宿主......秋天是牲畜拖车被清理而旧的刨花和稻草用于填充鸡舍的嵌套箱。它在Coop中冬天,母鸡在混合中添加了另一层粪便。来春天我们有很多堆肥,增加了花园床,富含土壤并增加了良好的细菌和微生物人口。要保持我们的土壤中的好东西,对吗?

但现在我们有一个增加的一步。在混合之前,我们在床上添加了一款慷慨的粪便茶。与堆肥茶不同,这增加了土壤中的良好微生物,粪便茶将营养茶从粪便中拉出,将它们溶解成液体茶。制作粪便茶也是一种简单快速的过程,因此在您的花园可以从所有增加的营养物中受益,因此不会长时间。

虽然鸡粪具有最高水平的氮气和最高水平的磷和钾,但任何粪肥都可用于制作粪便。由于我们有鸡,兔子,鸭和羊,这是我们多年来使用的东西。

 

那么简单的简单制作粪便茶?

 

这个简单:

 

  • 抓住一个5加仑的桶(最好没有裂缝,(有时很难在这里找到)。
  • 倾倒一个充满老粪的堆铲。 (使用老化,新鲜可以烧掉植物和根)。
  • 用水填充桶,剧烈搅拌以搅拌一切。
  • 让桶坐大约一周,所以“茶”可以酿造。搅拌每天都能吞气混合物,使细菌不生长。

 

我告诉过你这很简单。

 

如何使用粪便茶

 

成品粪便可以使用钢包或喷壶直接从桶中使用。

如果您的茶叶真的很黑,则应在1:1的比例下稀释。只需将一半的茶倒入一个新的桶中并填充水,然后从原始铲斗中拉出固体并填充水。现在你有两桶茶。将固体加入堆肥堆或直到它们进入花园床。

粪便茶是最好使用的幼苗或植物的基础,给他们一个氮气来帮助他们成长。可以使用喷壶或泵喷雾器每周制作一次应用。但是,谨慎态度。粪肥有可能导致疾病的病原体,所以粪便茶不应该在根作物上使用甜菜,胡萝卜,洋葱或土豆。此外,它不应该适用于食用植物的叶子,如莴苣,羽衣甘蓝,菠菜或其他叶子可以被吃掉。

 

注意:我用旧的35加仑的水桶制作大批粪便茶。由于容器尺寸我用大约8到10英寸的粪便填充,然后填充水。我让它陡峭,使用桶或喷壶拔出完成的茶。它是直接在花园床上使用,因为我准备在早春种植它们。在种植前等待一周左右。种植后,我可以使用喷壶或钢包重新涂抹。

蚯蚓

最后一秋天我要把头发拉出来!

 

严重地。

 

你有没有与某人进行对话......多年来你对他们所拥有的同样的谈话?好吧,这是我过去的夏天,我还在恢复。

 

对于Umpteen百万的时间,我妈妈问我的花园有什么问题。 - 对于我已经回答的UMPTEEN百万百万秒......停止添加沙子和石膏!

 

妈妈认为,如果有点好,更好的更好。

 

让我解释…

 

多年前的人,某个地方相信我的妈妈,将沙子和石膏添加到她的土壤中会有助于打破粘土,使土壤更加植物。但是,不知何故,我认为他们的意思是她每年都应该制作50年的增加。

 

是的......你得到了它。在过去的50年里,我的妈妈一直倾倒在花园床上的沙子和袋子。而不是创造深深与有机材料的富含富有的可行的土壤,以及与生活的团队建立所做的事情是制作水泥!

 

你知道水泥的生长吗?什么都没有。

 

这是我们每年都有一次谈话,因为我成为狂热的园丁和郊区的家园。每年我告诉她如何改善她的土壤,每年她都告诉我,我不知道她涉及什么,因为我的土壤太棒了。

 

好吧......我有一个新闻闪光......我的土壤并不总是很精彩。伟大的土壤比刚存在于此。土壤可能是好的,但伟大的土壤是不变的工作,有点艺术形式,尽管不是很好的艺术。

但我想我已经突破了。妈妈终于决定接受我对如何改进她的土壤的建议,以便她终于有花园一直想要。

 

那么人们如何从死亡和贫瘠的土壤到暗,丰富,易碎的土壤,植物实际上想要生活和茁壮成长?一步一步,这就是如何。

 

在冬季改善您的花园土壤的7个步骤

 

草剪裁& Yard Trimmings:

如果你仍有草坪来割草,那就在花园里的剪报而不是将它们倾倒在院子里的垃圾桶里。与开花植物,蔬菜和非木质灌木的饰有饰物交替。任何柔软的植物材料都可以在地上放置,就像我们的祖先使用一样。

 

堆在粪便上:

粪便是大多数农场丰富的一件事。我认为我的鸡,兔子和绵羊粪便是我的花园的“金”。虽然鸡肉粪便可以直接在植物上传播一点“热”,但在种植开始之前,它非常适合在土壤上建造。牛粪是一种伟大的全部补充,但在郊区可能很难找到。检查当地的4-H俱乐部或FFA程序,以实现可能的源。马通常非常丰富,但它可以含有更多来自尿液的盐,而不是适合您的花园。从绵羊或山羊中谨慎地或与其他较少的“咸味”施用。我已经成功找到了克雷斯莱斯列表上的牛和马粪的大量品质,但这里的谨慎谨慎......你可能会在肛门上得到杂草或谷物种子,所以肯定会覆盖很多,所以分解的热量会杀死它们。

 

添加覆盖物:

我是覆盖的拥抱风扇作为主要来源来建立你的土壤。稻草,干草,刨花和切碎的植物有助于保留水分,窒息杂草,当它分解时,它为一支受益园蠕虫的军队做出了完美的养殖场。一些覆盖材料可以从当地饲料商店或花园修正公司购买。将你的覆盖覆盖约4英寸深。

 

堆肥:

如果你还没有堆肥堆,那是时候开始了。这是将厨房刮板,咖啡渣,蛋壳,杂草,修剪和粪便变成营养丰富的土壤添加剂的最佳方式。在建造你的堆肥堆时,思考绿色和棕色,清新和干燥。要快速设置堆肥箱,请将3个木托盘固定在一起,然后铰链4 TH. 对于S门。不需要幻想。

 

自然修订:

较低的园林土壤将从骨骼或血粉等自然修改中受益,蠕虫铸件,木灰(当我清理壁炉时填充一个小垃圾桶),鱼乳液或epsom盐。

 

添加蚯蚓:

蚯蚓是大自然的渴望分蘖。当他们穿过土壤时,它们会产生空气口袋,允许空气,营养和水来穿透死土。他们咀嚼了分解的物质和棚铸件,有助于改善土壤的身体。

 

植物冬季覆盖作物:

封面作物是建立土壤的伟大方式,并在用营养素中注入养分,改善曝气,杀死杂草和杂草种子,以及改善水保留的态度。像黑麦草这样的根深蒂固的作物都是特别好,因为它们是深根系系统有助于分解并达到土壤。一旦您建立了土壤,您可以植物植物覆盖覆盖作物,如三叶草,以改善土壤的氮水平。

 

当妈妈决定认真改善她的花园土壤时,我们有很多工作要做。以下是我们开始跌倒并延伸到下一个生长季节的步骤。

 

第一个:分层花园 

  • 去除所有植物和杂草。
  • 轻轻地直到土壤。
  • 谨慎地添加自然修正案。
  • 粪便上的层。
  • 顶部有覆盖物。
  • 堆肥堆肥。
  • 植物黑麦草覆盖作物。
  • 用粪便茶淋湿。
  • 冬天结束了。

 

第二季:建造土壤 

  • 深深直到花园,将所有有机物从季节纳入其中。
  • 测试土壤并添加所需的自然修正。
  • 添加蚯蚓以帮助速度分解和吞吐土。
  • 粪便,覆盖和堆肥上的层。
  • 植物氮固定覆盖覆盖作物。
  • 慷慨地与粪便茶。

 

现在,这里是......以下秋天,我妈妈的花园准备植物秋季蔬菜,灯泡,多年生草药和鲜花。

这秋天爱你的晾衣绳的10个理由

2016年9月10日星期六

农场服装

夏天的狗日子还不太熟练,但柔软,甜美,烘焙的清晨微风告诉我,秋天正在通过我们的炎热炎热的日子来战斗。

 

这是这样的日子,我真的很喜欢看到我的洗衣店挂在晾衣绳上。在微风中漂浮的鲜艳色彩和明亮的白人是一个典型的农场外观,看起来如此雄厚。但这是否意味着我必须放弃我的晾衣绳一旦跌倒的落日到达?

 

决不!

 

晾衣绳的好处可以全年享受。所以,如果你一直在围栏上关于设置自己的环保服烘干机现在是完美的时机。

 

需要一点激励吗?以下是我全年使用晾衣绳的10个理由。

 

1.晾衣绳不用电。有点无意识,对吗?什么可能是如此明显的是300美元 - 我保存的美元不使用我的烘干机。

晾衣绳更有效,因为我可以通过垫圈跑衣服,不必等待干燥机完成。在短短几个小时内,我的洗衣店都挂在线,让太阳在我做其他家务时做到这一点。

3.衣服持续更长时间。干燥器的热量和搅拌可以加速纤维的击穿,而晾衣绳有助于保存衣服,特别是那些由精致的织物制成的衣服。

4.在一条线上挂衣服是治疗性的。老实说,它是。几分钟我花了挂衣服让我的思绪远离我们的忙碌世界,进入一个平静而更平静的衣服,一个挂在衣服上的衣服是你唯一的重要任务。

5.将干燥的衣服闻起来像新鲜的户外微风。无需化学载带烘干机,可引起刺激或过敏。

6.它让我的心微笑,看到一条装满衣服的线。这是一种视觉成就。

7.衣服在户外快干,而不是在烘干机中。这在我的地区尤其如此,风吹进入10月和云很少聚集。

8.当他们没有削弱在烘干机时,折叠衣服更快。我这里有一个伎俩。在挂在线之前,我把一定的衣服放在衣架上。当它们干燥时,我所要做的就是收集衣架并将它们放在最接近的地方。

9.新鲜空气和运动。移动,伸展,深呼吸是一条线上的衣服的健康益处。

 

你说的是什么?冬天就在路上。

 

10.让自己成为一个便携式晾衣架或在室内设置晾衣绳。湿衣服有助于加湿干燥的冬季空气,同时为您提供户外干燥的许多好处。