档案2016年2月

农贸市场

农民市场是购买当地产品的好地方,与当地种植者交谈,但你知道吗?’是志愿者的好地方?大多数供应商都可以’在他们销售的所有市场上,所以他们带来志愿者来帮助男人的展位并销售他们的产品。它’有趣的方式成为了一部分“inner circle”您的当地市场,您甚至可能会在生产中获得报酬。你甚至可以得到足够的能力。

检查当地农民市场的组织者,看看供应商是否正在寻找帮助。

自创金黄玉米面包松饼

2016年2月22日星期一

玉米松饼

好的......我知道你们都在想什么......谁不能制作一个简单的玉米松饼?我会思考同样的事情,但听到我的声音。

你有没有看到那些看起来像是一个完整和灾难的烹饪意见?你认为不可恢复的那种,但最终成为你最好的菜之一?

好吧 - 另一个晚上是我。

我从工作中迟到了,因为大部分时间都在思考玉米面包松饼的一些不敬虔的原因。不仅仅是一个轻微的剧痛,而且无法控制的围巾围巾整整批次的玉米松饼,用黄油滴在蜂蜜中。实际上是荒谬的。

所以,当我回到家时,放弃了我的装备,进入了厨房,我开始拉出了成分。我很快就实现了我的恐怖,我有大豆牛奶,但不是常规牛奶,以及大量的黄油,但没有油菜油。 (我主要使用橄榄,牛油果或坚果油)。我想对那儿,我的长期渴望松饼将只是另一个未实现的梦想。当我主演的冰箱里在黄油和豆奶的冰箱里,我想,“哎呀,我要输了什么”。我抓住了两种错位成分,融化了所需的黄油,替代油,开始搅动一批松饼。当我将面糊舀到一个松饼锅里,衬有纸张,我品尝了击球手。我想,不错。我真的无法讲述差异。那是一个好的迹象,我想知道。我想,一切都会好起来的。

他们去的烤箱里。现在 - 我必须说玉米面包松饼是一种快速面包,通常在大约12到15分钟内完成。我将烤箱定时器设置为15分钟,只需容纳少于正常的成分,并开始清理厨房。在几分钟内,我可以闻到松饼。香气是甜味和芬芳的。当计时器离开时,我把松饼弄出来了。他们略带金色,但不是太金钱。他们很好地升起,看起来像我曾经做过的那样的玉米面包松饼。我轻轻地按下了一个松饼的顶部,看看他们是否已经完成,我的手指通过顶部右转。

当!!!完全糊涂!!

那是......灾难,浪费美食,浪费时间,我仍然没有我的松饼。我很失望。

但是,有人告诉我不要放弃。毕竟他们看起来很好。面糊味道好。我把它们滑回烤箱,并将时间设置了5分钟,然后是另一个,然后是另一个。在他们在烤箱里待了30分钟后,他们的上衣是一个深的金黄色,但没有烧伤。插入的牙签清洁,他们闻到了天堂。我把它们拉出来让他们休息几分钟。然而,证据将在品酒中。

当松饼只是冷却一点时,我把一个从锅中拉出来时,轻轻地取下纸衬里,从边缘拉出边缘,然后突然进入我的嘴里。

成功!!

这是神圣的;像蛋糕一样光明,略带甜美。我将松饼切成两半,在顶部涂抹一些柔软的黄油,用狂野的三叶草蜂蜜淋上了它,拿了一点巨大。这是天堂。

什么开始渴望渴望,滑过灾难的边缘,终于达到了一个美妙的目的现在会成为我的晚餐。

我加热了一些我在一周早些时候做过的汤,在我的盘子上堆叠了一些松饼,坐落在壁炉前,为完美的冬季餐。

不是每一个被假设的厨房意志普都会成为一场灾难。有时他们会成为常态的辉煌替代品。

看看这个配方用豆浆和黄油而不是牛奶和油制作玉米面包松饼。

金色玉米面包松饼

 

配料:

1杯玉米粉

1杯通用面粉

1/3杯蜂蜜

4茶匙。发酵粉

½茶匙。盐

1杯大豆牛奶

1个大鸡蛋

¼杯黄油,融化

 

方向:

预热烤箱到400度。

在一个大碗中,将所有干成分混合,然后在牛奶,鸡蛋和融化的黄油中搅拌。击败直至相当顺畅。 (面糊将相当厚)。

用松饼纸线松饼锅,并用面糊填充每张纸张2/3。

烘烤约20分钟,然后每5分钟检查,直到松饼是金色的棕色,插入牙签清洁。大约十几个。

垃圾箱

我们作为一个社会每年花费数百美元购买我们只扔进垃圾的物品。听起来很荒谬’t it, but it’真的。垃圾袋是一个很好的例子。我们购买它们只是在几天或一周内扔掉它们。你也可以在垃圾中扔美元钞票。

尝试使用纸张或塑料杂货袋,或其他购物袋,为其他购买省钱;有用的’那是。我还没有购买垃圾袋超过15年,而且我没有’错过了他们。当然,使用杂货袋可能意味着更多的外部垃圾桶,但我’d宁愿挽救钱买更多的种子或园艺用品。不’t you?

如何制作鞭打的身体黄油

2016年2月17日星期三

身体黄油

冬季天气可以在农场女孩的皮肤上造成严重破坏。从烘干风到冻结速度到炉子或火灾烧伤夜晚,效果都是一样的。干,片状,痒的皮肤!哎呀。

作为商业机身产品的化学品数量的良知,并且想要在小批次中制造更多有机的东西,以适应我自己的需求,我决定了DIY Body Butter项目是有序的。

在一会儿,我打电话给我的朋友桑迪是我所在地区的自制身体产品女王。她从肥皂到乳液到润湿的乳膏,从润湿的乳膏中取出所有的厨房柜台。

当她对我向我阐述时如何让这种令人难以置信的滋补身体黄油,你的皮肤会爱你,因为我几乎是流口水。食谱听起来更像是我可以吃的东西,而不是我将在我的身体上涂抹的东西。但不要吃它。

鞭打的黄油是光滑的,奶油没有油腻的感觉,并且可以改变基本的配方以制造许多不同的版本,使用您最喜欢的油和精油。

基本鞭打的体油食谱

  • 1/2杯乳木果黄油
  • 1/4杯椰子油
  • 1/4杯甜杏仁油
  • 10-20滴精油
  • 小盖罐(关于½品脱尺寸。我喜欢在我的浴室里使用可爱的一个看起来很棒。)

方向:

结合所有成分,除了精油,在小锅或双锅炉中。 (我用过一个旧的Pyrex碗,坐在一盆炖水上,创造自己的双锅炉)。轻轻熔化在中低热量搅拌,直到一切都变得良好掺入和液体。

取下碗并留出。允许一切都要部分设置。当你可以将手指粘在碗中时,它已经准备好了,这是一个留下的缩进。建立部分是重要的,或者你的黄油不会很好地鞭打。

当混合物正确设置时,添加您选择的任何精油。这就是乐趣进来的地方。您可以用任何罢工的油或油的组合来使用。 Calming Orange-vanilla或轻松和冥想的薰衣草,或者也许是迷迭香 - 薄荷的方式?无论你在身体上定居哪些组合都会爱你!

继续移动......当混合物部分设置并添加精油时,使用手动混合器,静电搅拌机或粘附搅拌器将黄油鞭打到蓬松的稠度和硬峰形状。

你完成了!

将黄油舀到一个罐子里并标记它,所以没有人认为它是可食用的,因为它看起来像霜冻。

而且,一定都是......没有舔耳机!

您可以在室温下将您的身体黄油存放约60天或保持在冰箱中。当黄油可以稍微融化时,这在夏天很好。如果发生这种情况,请简单地弹出冰箱,直到它设置。

现在,你武装了所有冬天对抗母亲性质。

制作自制托斯卡纳山羊盐

2016年2月15日星期一

香草盐

在漫长的冬季几个月里,我无法帮助思考春季种植,新兴的萌芽或夏天明亮的新鲜收获。新鲜的任何东西都是一个受欢迎的冬天浮躁。草药尤其让冬天似乎少一点残酷。他们为冬季菜肴添加了如此多的生活,没有什么比用新鲜草药制成的菜更好。

我的大多数草药收获都保存在油或冰上,被拔出并加入汤或炖菜或其他牛奶冬季票价,但烤肉,那些肉类煮熟的肉类慢慢,从盐和草药的外壳中受益匪浅。用盐保存草药让你在冬天中间品尝一下夏天。当盐吸出水分时,草药会干燥,但不知何故,他们仍然比那些我干燥传统方式的那些更清爽。

使用粗盐而不是桌子或碘化盐非常重要,因为这些都会使混合物过于咸,压倒你的肉。这也是你可能有点冒险的地方。尝试凯尔特或粉红色的盐,以适应不同的味道。实验并找到你最喜欢的混合物。草药的混合物也可以改变以适合您正在烹饪的肉。我喜欢牛肉或欧芹,罗勒和龙虾的迷迭香和百里香,但选择是你的。

无论什么盐或哪种草药选择新鲜批盐都会增强任何肉类,所以这是你花时间的几分钟值,让夏天的味道带到冬季晚餐。

这批次使用食品加工机,但您也可以使用厨师的刀,并用手切割整个桩。只记得在切割板的中间保持刮擦和堆积混合物,并在切割时使用摇摆运动。刮,桩,剁。这里的所有都是它的。

托斯卡纳Herbed Salt.

配料:

  • 6大丁香大蒜
  • 1/2杯粗海盐或犹太盐或混合物(不是桌子或碘盐)
  • 4杯新鲜草本叶子–迷迭香,鼠尾草,百里香,牛至,咸味,莳萝,欧芹,龙蒿,Chervil,罗勒等的任何组合

方向:

  1. 剥了大蒜丁香和粗剁
  2. 干净,干燥&从草药中取出叶子(你不想要茎)
  3. 将盐加入食品处理器
  4. 加入½大蒜和顶部,用½草药
  5. 脉冲直到混合结合,但没有拼合
  6. 加入剩余的盐,然后大蒜,然后是草药
  7. 脉冲更多,直到混合物很好地掺入
  8. 在羊皮纸衬里烤盘上涂在薄层中的混合物,并使空气干燥几天
  9. 存放在气密容器(将保持新鲜几个月)

整理

漫长的冬天,我们困住了里面是开始贯穿这些壁橱和橱柜的完美时间,楚楚楚我们避风港’在一段时间内使用。但是,不’T刚刚捐出丢弃物。看他们是否可以在Craigslist,eBay上销售,在车库销售或当地寄售商店以获得现金。在捐赠物品之前,你会喜欢赚钱的便宜剂,你永远不知道人们正在寻找什么。如果您的钱包中有点绿色,请继续前进车库并赚取更多。

使过程更少压倒性开始小,一个壁橱,一次一个机柜。我全年一次通过我的房子一个抽屉,橱柜,壁橱。随着时间的推移,您将创建一个常规,让您的房子和思想杂乱无章。

在你的鸡群中消除冬天无聊

2016年2月10日星期三

没有什么比无聊,不快乐的鸡肉更糟糕了。当鸡无聊时,他们倾向于彼此啄,拉动羽毛和吸血,引起压力和损坏。血液的景象甚至可以将通常平静的羊群变成一个疯狂的羊群,这可以从字面上啄他的其他鸡死亡。无聊的鸡也可以成为鸡蛋吃的东西,闯入你的日常蛋收获,所有人都是因为他们无聊,无关紧要。

在漫长的冬季,很重要的是让你的女孩在屋里和外面内部做一些事情,以防止成型的坏习惯。就像能够发展“机舱发烧”和诉诸坏习惯的人类一样,鸡可以制定“熊熊狂热”,具有同样糟糕的习惯。幸运的是,这些习惯并不正常,可以防止一些简单的羊群管理技巧。

鸡在冬天厌倦了大多数在冬天的时候,绿色的东西生长,追逐和灰尘的虫子都在短途供应。从无聊的啄食也更有可能发生在鸡鞋和外面的运行太小,因为羊群中的鸡数量或者当它们保持良好,无法自由放射。鸡很耐寒,在大多数天气中都可以在外面,但应该在暴雪和寒冷的天气中保存在鸡舍。

对待也可以帮助招待鸡并让他们占用,但太多的好事对他们来说并不好。以下是让您的鸡在冬季占用的替代品。

 

栖& Pedestals

018鸡喜欢鲈鱼,无论他们在看世界还是睡觉。这是“官方”家禽消遣。栖息不仅使它们脱离泥土或雪,但它让他们更好地了解稗中发生的事情。

他们喜欢跳到倾斜墙上的梯子,附近的树木,摇摆,板或定位在外面奔跑的角落的悬挂枝条。任何创意,多级家禽游乐场都会让你的羊群忙着整个冬天。

基座,如花园雕像,瓮,树桩,甚至围栏给鸡都有一个很好的世界观。虽然雕像和围栏是静止的,但是树桩可以在农场上移动,给鸡不同的有利位置。所以,下次你摔倒了一棵树或削减了一个堕落的分支,想想你的鸡,然后把所有的东西分成木柴。

 

有机质的土堆

鸡血堆肥 秋叶不仅是美丽的,它也是您的羊群的免费娱乐。在做秋季清理耙堆叶子,松针,稻草,干草等,进入外面的鸡肉。随着女孩的工作狂热,将这种前身污垢不会持续持续很长时间。有趣的是什么好玩的!

 

 

让他们玩Peek-A-Boo

葡萄酒镜子 鸡喜欢反射表面。任何闪亮的东西,太阳在阳光下,在那里他们可以看到自己的羽毛和皱着羽毛。旧镜镜或一块不锈钢拧到屋顶墙上或围栏板上,因为女孩推动并推动获得更好的观点,它不会倒在一起,这将提供无休止的时间分心从阴郁的冬季天气。

 

 

奇数播放器

鸡&Tarp 任何事情都是普通的......对于鸡来说,至少可以做出一个奇妙的娱乐玩具来调查。花园工具,不是尖锐的工具,虽然,桶,盒子,老饲料袋(任何东西,真的)将吸引好奇的鸡肉。

 

 

受保护的防尘浴区

鸡在城市 鸡用灰尘浴,让寄生虫像虱子和螨虫,从羽毛上抓住并影响他们的整体健康。但是,在冬天,泥浆和雪可能会阻止合适的灰尘浴地,可以在遮蔽区域中创​​造。可以设置老胶合板,窗户或大包的稻草,以形成从寒冷的沐浴区。谷仓内部的干燥污垢可用于填充沐浴区,并提供无尽的时间以进行皱纹。

 

免费测距

023 即使在地上有雪,鸡也是耐寒的生物。如果意味着跑步,他们就不会介意冷脚,看看发生了什么。几个裸露的补丁,他们也可以划伤和挖掘并脱离冷的白色东西。一堆干草或稻草也可以用来给他们一个干燥的地方和东西来划伤。但是,密切关注你的鸡,在冬天寻找食物的掠食者会发现稗鸡。

 

放大外面跑步

小鸡快跑经验丰富的鸡业主每只鸟分配约4平方英尺的生活空间。但是,在鸡不能常规自由放射的地区,特别是在冬季,应考虑更多空间。在铺设你的鸡舍和跑步时,给予尽可能多的空间,让你的鸡流量漫游和空间,他们可以躲避一些人的时间。

 

你和我一起

第3周:我们在那里的一半。

漫长的冬天天可以在鸡和他们的所有者身上努力。天花的天空,风,雨或雪可以让时间慢慢地移动。在天气中的休息期间出门,即使天气不佳,也会有助于你,而是你的羊群也会有所帮助。这是一种鸡肉疗法。你会和他们一起出去玩,如果你必须抓住一个治疗伤害或疾病,他们会更加舒服。

 

对待

鸡肉对待鸡爱对待!在夏季或冬季零食可以是为您的群饮食添加新鲜农产品和种子的好方法。种子块和Suet蛋糕易于制造,可以提供额外的 营养和能量。

蔬菜饰边,覆盖秋季水果和冬季蔬菜,如白菜,布鲁塞尔豆芽,羽衣甘蓝和梳子可以放在篮子里,并在低分支中悬挂在外的外面的支架,鸡可以轻松地进入他们。在获得额外的营养时,羊群将有很有趣。无论是自制还是商业或新鲜,款式都可以帮助冬天无聊,因为鸡啄和划伤并与他们一起玩耍。

 

每个家庭主妇都在倒数春天闪耀的日子里,当花园转过身时,婴儿出生,鸡免费。但是,通过这些提示,我们知道我们的鸡在等待春天时会过于专注于无聊!

 

为自制鸡肉处理IDES,请查看这些帖子。

自制鸡零食

Suet Cakes.

樵夫胡萝卜

2016年2月8日星期一

伐木工人胡萝卜(2)

胡萝卜是大多数花园的主食。那些明亮的橙色气瓶是甜蜜和脆脆的,伴有有益健康的善良。它们是用大蒜和草药调味的酸奶油的完美小吃。它们是汤和炖菜的多才多艺,并脱嘴,焖和釉。但是,我们最喜欢的胡萝卜菜是我们发现一年的胡萝卜菜’s ago in France.

伐木工人胡萝卜实际上是一个法国农民盘。在旧的贫困工人的日子里,午餐会吃这道菜。胡萝卜的心脏,结合洋葱的甜味和培根的脆弱使其成为灌装和营养的中午。更不用说廉价的制作。

这已成为我们最喜​​欢的胡萝卜菜肴,并在秋季和冬季每月多次创造晚餐桌。事实上,它很容易,几乎完全证明,只是一个额外的奖金。虽然食谱呼吁潘西塔,但我们一直成功地用枫木治疗和常规培根。而且,我们使用了来自宝宝的各种胡萝卜来新鲜,仍然是一个更优雅的演示。

无论你如何选择改变食谱我’我肯定会最终成为你家人的最爱。

配料:

1磅胡萝卜,去皮并保持全部

1洋葱,小切小

6片薄辣味或任何其他培根,切碎的小

15盎司牛肉肉汤,罐头或自制

2汤匙切碎的欧芹

方向:

将培根切成小块并放入一个大煎锅中。煮,直到几乎酥脆。

加入洋葱和煮,直到褐色,几乎焦糖。

在洋葱和培根的顶部的单层中放置胡萝卜。

倒牛肉汤。

将盖子放在煎锅上,在低至中等火焰上煮沸,直到胡萝卜是嫩,而不是糊状,约10到15分钟。

将胡萝卜拆下到一盘。增加火焰并煮肉汤,直到减少一半。汤匙培根和洋葱混合在胡萝卜上,撒上欧芹和服务。

 

剩菜制作了一个美妙的中间餐,与沙拉和硬皮面包搭配。

节日星期五– Gleaning Fields

2016年2月5日星期五

格里格宁

不是每个家庭都可以有一个巨大的果园和蔬菜花园,甚至是一个小的东西。批量可以让它变得困难。但是,您是否知道许多区域食品银行有收光计划?这是正确的!食品银行与当地种植者和后院园丁合作,为低收入家庭收集多余的水果。

志愿者用于从当地种植者中挑选水果和蔬菜,有时有时奖励一部分收获。请与您当地的食品银行联系,看看他们是否有收光计划。你可以在教孩子送回时填写你的房子。

灰桶

在寒冷的冬天的日子里没有比咆哮的火更好。温暖和氛围填补了灵魂,更不用说温暖它。我通常会从工作下回家的时候有火灾,直到现在是时候进入。火不仅加热了房子,而且它也可以让炉子继续前进,直到它真的需要。而且,到那个时候,我在温暖的床上舒服。所以,壁炉拉着双重责任。

我从一个当地的牧场主获得经验丰富的柴火,允许我自由地捡起它,只要我“捡起来”。这里没有送货服务。不是一个不好的交易,凉爽的秋天月的运动非常激动。

我们的冬季在这里并不冷却,所以我只能经历大约3-4根的木头。但是,想象一下3到4个绳子的壁炉灰!并且,考虑一下......木材的绳子产生约50磅的灰烬。

yikes ......与所有灰怎么这样做???

很好的是,来自木材的天然木材和灰烬的好处是它被认为是一种天然的物质。当木材被烧毁时,它会使氮气和硫作为气体,并且仍然是镁,钙,钾和其他微量元素。事实上,木灰含有土壤需要的13个必需营养素中的大部分营养素。这是正确的。木灰可以用作土壤调理剂,驱虫剂和肥料。它甚至可以用来制作肥皂。

所以在折腾灰烬进入垃圾桶之前,请在宅基地附近使用这10次使用。

在花园里

  1. 丰富堆肥 - 将围绕一杯灰烬混合到4'x4'x4'堆肥箱中以增强其营养素。或者,每64立方英尺的原始堆肥材料计算杯子。虽然不要过分。灰是非常碱性的,如果你使用太多,将抛出堆肥的pH平衡。
  2. 用作预先发生的 - 在植物出现之前,在冬季或早春撒上土壤上的灰烬。如果您将灰烬添加到种子或移植物的区域,持续处理几周。还等待几周撒上新种植的地区。对于年轻的种植来说,pH突然增加的震荡可能太多了。
  3. 排斥子弹& Snails - 在花园床上均匀,在泥土路上,周围的浆果斑块和果树,以抵御碎片和蜗牛。这是腐蚀性的,所以减少的虫子不喜欢它。
  4. 伟大的西红柿 - 制作灰茶以提高钾钾的钾钾。将5磅的灰烬放入可渗透的布料上,就像粗麻布袋或旧T恤拿着袋子。将其封闭并将袋子降低到充满水的50加仑的垃圾桶中。让它坐大约4天,然后每周一次倒在你的西红柿上满满的杯子。
  5. 喂你的草坪 - 在风暴之前,在你的草坪上轻轻撒上灰烬,提供额外的营养。雨水将有助于将营养物质向下推到根部,在那里需要在那里。

 

在花园里使用木灰的秘诀就是“粉尘”,不要“倾倒”。

在宅基地附近

  1. 脱冰狗 - 如果男人最好的朋友纠缠着臭鼬,只需擦在他身上的少数灰烬。灰烬将归化气味。
  2. 脱冰车道 - 灰不会伤害土壤或水泥,因此可以使用它来融化冰,雪或在需要时提供牵引力。
  3. 干净的扫视窗口 - 使用湿海绵并浸入灰桶中。灰尘擦洗烟灰和残留物。
  4. 吸收油漆 - 将灰烬洒在一个涂料溅出并用靴子磨损的区域吸收并用水泥混合在一起。
  5. 制作肥皂 - 通过将它们浸泡在水中可以制成灰烬。将灰烬浸入水中,让它们沉淀然后从顶部脱离Lye。你每天都可以这样做,直到你有足够的lye制作肥皂。 Lye可以与动物脂混合,然后煮沸制作肥皂。

 

注意注意事项:

在推出并清理木炉或火箱之前,安全地处理灰烬的提示。首先,发现自己是一个坚固的金属垃圾桶,一个盖子,一个致力于只持有灰烬。其次,在把它放在垃圾桶里之前,等待灰烬完全冷却。没有温暖或热的东西。在清理火箱或炉子时,请注意不要在灰尘中呼吸或在你的眼睛,鼻子或嘴里堵塞,这是腐蚀性的。这是最好在这样做时佩戴防护装备。你知道...护目镜,手套和面具。更安全,而不是抱歉。将其存放在一个安全的地方,盖子紧紧紧固,因此轻快的风不会将灰烬送去宅基地的灰烬,以便动物和人类呼吸。

我使用旧货店灰斗,将灰烬从壁炉转移到较大的灰烬外面。这样我就没有拖着更大的可以进出房子。在花园或堆肥中未使用的任何东西都放在我的院子里的废物可以让垃圾公司堆肥。