档案2013年2月

一个国家。底下。

2013年2月23日星期六

认为,思考5000万人,其中许多孩子,每天都饿了很令人震惊。当您了解到美国生产的近似食物浪费时,它更令人震惊。

来自食品,Inc。,Kristi Jacobson和Lori Silverbush通过三个人的镜头来检查粮食不安全问题,他们正在努力喂养他们的家庭 - 一位在贫困中长大的一位费城母亲,并试图为她的两个孩子提供更好的生活;罗西,一个科罗拉多州的五年级学生,他们经常必须依赖朋友和邻居养活她,并且在学校里有困难;和Tremonica是一个密西西比州的二年级学生,其哮喘和健康问题加剧了她的勤劳母亲能够负担得起的大部分空的卡路里。

与专家的见解一起编织在一起, 在桌子上的一个地方 将会呈现 如何为我们国家带来严重的经济,社会和文化影响,以及如何解决一次,如果美国公众决定 - 因为他们在过去 - 使健康食品可用和实惠符合最佳利益我们所有人。

作为农民,园丁,家园和各种美食家,我们熟悉的变化如何改善家庭的粮食安全和自给自足。

我希望你需要时间观看这一定是纪录片......然后决定如何在您的社区有所帮助。

最新的抵达

2013年2月21日星期四

威尔umper.& Wyndottes 004

我们的鸡群本周长大。 COOP中添加了四个新的抵达,2个绒毛和2个蓝色Wyandotte Pullets。我今天早些时候并没有真正计划加入更多的母鸡,但是当我意识到我的一些女孩在多年来越来越多,他们的鸡蛋产量减慢,而我的朋友和鸡饲养员拉里有3个月’在我正在考虑的品种中,计划加上几个月的计划。

我从来没有对莱科恩,禁区岩石或罗德岛红色这样的普通生产品种感兴趣。我想要母鸡,不仅在他们的羽毛中,还要在他们的鸡蛋中。我已经拥有Americana,那个躺在蓝绿色的鸡蛋和黑色Cochin’S和新罕布什尔州的浅棕色鸡蛋。唯一缺少的是一种撒上黑巧克力棕色鸡蛋的品种,就像那些在闪亮的金纸上包裹的吉伯里巧克力。

只有两种品种奠定了如此黑褐色的鸡蛋 - marans和welsummer。 Marans对鸡蛋层来说往往有点昂贵,而且相对难以来,但韦尔兰人更常见。它们是荷兰品种......几种品种的组合真的。但是,随着时间的推移,他们已经被家禽饲养员对他们进行了精致和标准化,他们一旦进口,他们就会对他们感到奇特。通过选择性育种,他们已经成为农场群的温带良好,而他们躺的深棕色鸡蛋是一个额外的奖金。

Welsummerhen.

(Welsummer Hens)

蓝色Wyandotte是一系列Wyandotte品种,这意味着它们是品种的“颜色”。 Wyandotte从金色和银色系带中有几种不同的颜色,到白色,黑色和Buff。甚至有哥伦比亚,鹧and和银色铅笔给任何家禽爱好者提供各种颜色和羽毛图案可供选择。

Wyandotte是一种用于鸡蛋生产和肉类的美国品种。虽然我喜欢他们的固体中等棕色蛋,但我也认为它们只是鸡应该的东西......在花园里刮伤,蓬勃发展,蓬松和有趣。

蓝色Wyndote母鸡

 

 

 

 

 

 

(蓝色Wyandotte Hen)

现在他们被占据了六英尺长的电线笼,当我们提升肉兔时使用。笼子会让他们在这个年轻时保持安全,远离鹰派和野猫,让其他鸡用于新的补充。虽然我不认为索菲亚(我们的鹅)是热衷于在Coop中的更多鸡的想法。

所以......在几个月里,羊群会给我日常农场新鲜鸡蛋添加一个美妙的深棕色。

早餐不能比这更好!

 

制作自己的春天

2013年2月20日星期三

004

在地上的养猪日,Punxsutawney Phil可以从他的洞穴中走出来,看着明亮的太阳,并发出了春天今年初来的。但是,在东北巨大的暴风雪中,西春天的记录低点似乎很长。虽然我的区域在我的区域晴朗,但在天空中坐在闪亮的天空中,虽然它会在温暖的4月日。凭借这样的天气,我无法帮助,愿意,梦想即使我可以在外面和工作中工作,但在庭院里高于50外面的庭院才有可能。所以,就像任何顽固的园丁一样,我有办法以自己的方式为我带来春天。

我昨晚昨晚被我的壁炉,排序和拍摄了我的种子盒,并通过根,水果和叶子安排它们;制作种子列表,购买和规划花园床。我的许多种子可以在室内开始,春天到达之前,这就是我如何让春天来找我。

今天我花了午后的混合土壤,灌装起动罐和平底鞋,种植草药,黄瓜,辣椒,洋葱,韭菜,哈瓜,西瓜,黄瓜,南瓜,西红柿,头生菜,白菜,西兰花,花椰菜和每年花。

塑料盖的“to-go”容器我的家庭为我节省了完美的小温室,让土壤保持温暖和潮湿,因此生活可以在表面下方开始。

在几周内,绿色的东西会增长,随着天气变化的时候,为了更好,我希望,他们将准备在花园里出发。我迫不及待。